Una tarta sencilla con un diseño original que los niños apreciarán especialmente. ¡El pastel de espina de pescado es el momento adecuado para el Año Nuevo! 🎄
Tomé una masa de hojaldre para tal pastel, por supuesto que puedes cocinarlo tú mismo, pero lo compré en la tienda (perdóname las súper azafatas).
Extendí una capa de masa de 0,5 cm de grosor y con un cuchillo corté una "espina de pescado" como en la foto.
Además, el relleno para el que tomé cebollas verdes y lo corté en trozos tan pequeños como tuve la paciencia.
El segundo ingrediente es queso finamente rallado. Tomo "ruso".
Mezclo bien el queso y la cebolla y lo pongo en la espina de pescado resultante de la masa.
Extiendo la segunda capa de masa del mismo grosor de 0,5 cm y la pongo encima, la corto con un cuchillo por el contorno de la primera capa de masa y pellizco un poco los bordes.
Con un cuchillo hago tiras simétricas de unos 1,3 cm de grosor como en la foto.
Ahora envuelvo cada tira alrededor de su eje 3 veces.
Esto es lo que hago con todo el pastel. En este momento, el horno debe precalentarse a 180 grados. El bizcocho debe estar ligeramente engrasado con yema.
Ahora el pastel se envía al horno durante 25-30 minutos.
El resultado es un pastel de té delicioso y satisfactorio, asegúrate de probarlo.
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¡Estar sano!