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Hoy, una receta muy simple, deliciosa y simplemente hermosa para salsa de espagueti. Dedico de 8 a 9 minutos a su preparación, este es exactamente el momento en que se hierve la pasta. Mínima manipulación y máximo sabor. Esto es ideal cuando necesita preparar algo rápidamente para la cena. Además, este plato se puede servir no solo en pasta, sino también con papas al horno.Vamos ...
Esta salsa se basa en pescado. Puedes usar cualquiera, pero yo solo cociné con pescado rojo. Hoy tengo salmón chum, unos 300 gramos de filete. Será ideal con salmón o trucha.
Corto el pescado en cubos y lo envío a la sartén donde el aceite vegetal ya se ha calentado. Los trozos de pescado deben ponerse blancos y "agarrarse", esto sucede en solo 2-3 minutos.
Mientras tanto, también corto un tomate grande en cubos y se lo envío a la sartén al pescado. Mezclo todo bien y vierto nata. Inmediatamente rallo un pequeño trozo de queso y lo envío a la sartén.
Remover y dejar reposar un par de minutos. En este punto, la pasta ya está hervida. Eso es todo, la salsa "bombic" (como dice mi marido) está lista. De acuerdo, es taaaan simple y, créanme, increíblemente sabroso, ¡es simplemente imposible separarse del plato!
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