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El otro día, en Internet, encontré una receta de cazuela, me atrajo por la disponibilidad de ingredientes y facilidad de preparación, decidí cocinarla y me sorprendió gratamente. Resultó muy sabroso e inusual, por supuesto, hice algunos cambios, y me parece que esto solo la hizo mejor.
Lo primero que hay que hacer es freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal sin que adquieran un color dorado.
Mientras se prepara la "fritura", no se puede perder el tiempo y preparar las patatas, pelarlas y rallarlas en un rallador grueso. Lo llené de agua fría y enjuagué bien para eliminar el exceso de almidón. luego exprimido bien.
A continuación, agregue dos cucharadas de crema agria, tres huevos, sal y especias a las papas al gusto.
Agregue el queso rallado y mezcle bien hasta que quede suave.
Luego le agregamos "fritura" ya preparada y 2 cucharadas soperas sin una colina de harina, tengo trigo integral.
Transfiera la masa resultante a una fuente para hornear engrasada y haga hendiduras.
Según la receta, debes poner tomates Cherry en las ranuras resultantes, pero los reemplacé por bolas de carne picada, en las que ya había agregado cebolla y ajo. Pongo una rodaja de tomate al lado de cada bola para darle jugosidad.
Envío la cazuela a un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.
Ingredientes:
Patatas 700 gramos
3 huevos
2 cucharadas. cucharas de crema agria
2 cucharadas. cucharadas de harina
1 zanahoria
1 cebolla
Carne picada 350 gramos
1 tomate
sal y pimienta para probar
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¡Estar sano!