🖐 Ayer, mi esposo recordó de repente que durante mucho tiempo no le había cocinado donas. Para ser honesto, no me gustan mucho las donas, pero desde que recibí una solicitud, tuve que cocinar 😏. Recordé una receta de masa para rosquillas, que se prepara sin levadura, rápidamente y sin "molestias" innecesarias, y el resultado es muy sabroso. Estoy compartiendo una receta, tal vez inspire a alguien a hornear ...
Para preparar la masa, necesita kéfir, no necesariamente el más fresco. Aquí hay una lista completa de ingredientes:
kéfir 250 ml
1 huevo
azúcar al gusto
mantequilla 30 gramos
Aceite vegetal 3-4 cucharadas. cucharas
una pizca de sal
1/2 cucharadita de refresco
Harina 380-400 gramos
Agrego un huevo, azúcar al kéfir (2 cdas. cucharas porque Tengo un relleno dulce), sal y refresco, mezcla bien. Luego agrego mantequilla y harina. La harina debe agregarse gradualmente, la masa debe pegarse un poco a sus manos.
Cuando la harina esté completamente mezclada, puede agregar aceite vegetal. La masa debe mezclarse bien y dejarse "reposar" durante 5 minutos.
Mientras tanto, puedes poner una sartén con aceite en el fuego para que se caliente.
Extienda la masa de al menos 1 centímetro de grosor y haga futuras donas con un vaso de un diámetro conveniente.
Envío los espacios en blanco a un fuego ligeramente por debajo del promedio, caliento hasta que estén dorados por ambos lados.
Puse las donas terminadas en una toalla de papel.
Como relleno para rosquillas, el marido prefería la leche condensada hervida 😋.
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¡Estar sano!