🖐 Hoy voy a compartir una receta de tortillas muy ricas, que a veces sustituyo por pan común. No será difícil prepararlos, no lleva mucho tiempo en absoluto, gracias al "aderezo" los pasteles quedan muy picantes y fragantes. Se pueden servir con platos calientes, incluso hago sándwiches, los corto a lo largo, pongo tomates, queso y cebolleta, los envío al microondas y, como resultado, una fragante tortilla con un jugoso relleno 🍔😋. ¡Esto es delicioso!
Los pasteles se preparan a base de kéfir, debe agregarle media cucharadita de refresco y dejar actuar durante 5 minutos.
Ingredientes:
500 ml de kéfir
600 gramos de harina
0,5 cucharaditas cucharadas de refresco
1 hora cucharada de sal
Mientras tanto, puede preparar el "aderezo". Para hacer esto, muelo un manojo grande de perejil y 2-3 dientes de ajo en una licuadora.
Agrego la mitad de la harina y 1 cucharadita de sal al kéfir, mezcle bien.
Luego agrego el "aderezo" y lo mezclo con la masa. Luego agrego la harina restante y vuelvo a mezclar bien, la masa debe pegarse un poco a mis manos.
Dejo reposar la masa unos 10 minutos.
A continuación, me unto las manos con aceite vegetal y divido la masa en 6 partes. De cada trozo, formo un bizcocho de aproximadamente 1 cm de grosor con mis manos, ni siquiera puedes usar un rodillo, la masa es elástica.
Extiendo los pasteles en papel pergamino y los engraso con kéfir, los envío a un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos.
Cubro los pasteles fragantes terminados con una toalla húmeda y los dejo durante 10-15 minutos.
Es muy sabroso comer esos pasteles con borscht rojo con crema agria, ¡puedes volverte loco!
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¡Estar sano!