🖐 Hoy quiero compartir una receta maravillosa que encontré en YouTube, pero la cambié a mi manera (cambié ligeramente la composición de la salsa) y resultó muuuuuuuuuy sabrosa. Recomendar! 😉
Entonces, primero debes preparar la carne picada, puedes tomar absolutamente cualquier, tengo una fuente. A la carne picada le agrego muchas cebollas finamente picadas, una cebolla muy grande por 600 gramos de carne.
En la carne picada con cebolla, también le mando lúpulo-especias suneli y pimienta recién molida, mezclo bien y arrugo con las manos para que las cebollas empiecen a soltar jugo.
A continuación, envío pasta muy pequeña en agua hirviendo y la cocino después de hervir durante exactamente 3 minutos y la pongo en un colador.
Añado pasta a la carne picada y mezclo bien.
Formo las albóndigas y las pongo en una fuente para horno. Mi forma no es del tamaño más adecuado, necesito que las albóndigas estén más cerca unas de otras, luego la salsa las cubrirá casi por completo.
Ahora la salsa. En la versión original, los champiñones finamente picados se colocan encima de las albóndigas, decidí reemplazarlos con tomates (era demasiado vago para ir a la tienda). Piqué finamente los tomates y los puse en un molde, los salamos y echamos crema encima. Si los tomates no están agrios, puede usar 2-3 piezas, y no una, como yo.
Ahora la forma con albóndigas debe enviarse a un horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.
5 minutos antes de cocinar, lo espolvoreo con queso rallado y lo envío de vuelta al horno.
Resultan unas albóndigas muy sabrosas y jugosas con una guarnición dentro, y la salsa es simplemente increíble.
Ingredientes:
Carne picada 600 gramos
Arco 1 pieza grande
Tomates 1-2 piezas
Pasta pequeña 100 gramos
Queso 150 gramos
Crema 150-200 ml
Gracias por tu atención y suscríbete al canal, ¡hay muchas cosas interesantes por delante!
¡Estar sano!