Asegúrese de probar esta cazuela, ¡deliciosa! Y lo más importante, es rápido y fácil de preparar. Encontré la receta de esta cazuela hace varios años en un calendario de corte. Traté de cocinarlo, y desde entonces, durante la temporada de berenjenas, hago esta cazuela a menudo.
Ingredientes:
Berenjena
Queso
Ajo
Verduras
Manzanas
sal
Aceite vegetal
Jugo de limon
Coge 4 berenjenas medianas y hornéalas enteras en el horno. Las berenjenas se hornean durante 15-20 minutos a 160 grados. Darles la vuelta 2-3 veces durante la cocción.
Mientras las berenjenas están en el horno, prepara el resto de los ingredientes. Picar 4-5 dientes de ajo y mezclar con las hierbas finamente picadas. Normalmente tomo eneldo y perejil.
Frote 2 manzanas en el rallador más fino. A primera vista, podría parecer que las manzanas y las berenjenas no son muy compatibles. Pero te lo aseguro: ¡el sabor será simplemente divino!
Ahora sacamos las berenjenas al horno y las cortamos a lo largo en dos partes. Poner en una fuente de horno engrasada. Sal las berenjenas por encima al gusto, espolvorea ligeramente con aceite vegetal y jugo de limón.
Untamos una masa de ajo y hierbas sobre la berenjena, y encima ponemos manzanas ralladas. Cubrimos el formulario con papel de aluminio y lo enviamos al horno precalentado. Cocine durante 20 minutos a 180 grados.
5 minutos antes de cocinar, retire el papel de aluminio, espolvoree la berenjena con queso rallado por encima. Necesitará unos 200 gramos de queso, nada menos. Una vez que el queso se derrita y se hornea, la cazuela está lista. La cazuela se puede espolvorear con hierbas frescas antes de servir.
¡Muy sabroso! Buen provecho, amigos!
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