Calabacín increíblemente delicioso en masa de queso con ajo: ¡es imposible quitarlo! Ayer cociné un plato grande, ¡me lo comí en 5 minutos! Hoy cocinaré un poco más y tú también puedes cocinarlo, ¡está muy sabroso!
Ingredientes:
Calabacín
Queso
Crema agria
Mayonesa
Huevos
Ajo
sal
Pimienta
Harina
Verduras
Necesitamos dos calabacines de tamaño mediano. Córtelos en círculos de aproximadamente 0,5-0,7 cm de grosor, no más. Si los cortas más gruesos, es posible que no se frían.
A continuación, espolvorea los calabacines con sal al gusto, agrega una pizca de pimienta y exprime 4-5 dientes de ajo a través de una prensa. A veces utilizo ajo granulado seco. Mezclar con las manos para que cada pieza de calabacín esté en sal y especias y dejar actuar durante 10 minutos.
En este momento, preparemos la salsa que suelo servir con estos calabacines. Mezcle la crema agria y la mayonesa en proporciones iguales, agregue eneldo picado y un diente de ajo. Mezclar y refrigerar durante 15-20 minutos.
Ahora preparemos la masa. Mezcle 3 cucharadas de crema agria, 2 huevos, 3-4 cucharadas de harina, una pizca de sal en un bol. Revuelva hasta que quede suave y agregue el queso rallado. Pongo queso en el ojo, unos 50 gr.
Empecemos a freír. Enrolle cada círculo de calabacín primero en harina, luego en masa de queso y póngalo en una sartén con aceite vegetal caliente.
Freír el calabacín hasta que esté dorado por ambos lados y servir inmediatamente con la salsa de crema agria, que preparamos con anticipación. ¡El aperitivo resulta muy sabroso! Cook, ¡no te arrepentirás! Buen provecho, amigos!
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Calabacín en una bolsa para el invierno. Froto en un rallador e inmediatamente en paquetes
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