Receta para hacer ensalada de remolacha sin agregar mayonesa. Una original combinación de sabores y beneficios.
A todos nos encanta esa misma ensalada de remolacha con ajo y mayonesa, en nuestra familia era más popular que la misma ensalada, pero con zanahorias. Durante mucho tiempo he reemplazado la mayonesa en esta ensalada con aceite vegetal. Pero el otro día encontré una receta de remolacha al estilo bávaro en Internet, que hace que la remolacha sea más sabrosa en los surcos. No puedo mantener la receta en secreto, te lo comparto ...
Siempre horneo remolachas para este tipo de ensaladas. Por lo que conserva su sabor y color brillantes. Envuelvo dos remolachas pequeñas en papel de aluminio y las meto en el horno. Horneo a 180 grados durante aproximadamente 1,5 horas. Luego lo dejo enfriar en el mismo papel de aluminio.
Luego froto finamente las remolachas peladas con un rallador y las envío a la ensaladera. Ahora lo más interesante: ¡"gustos"!
Además del aceite vegetal, debe agregar rábano picante, literalmente media cucharadita por dos raíces pequeñas. También agregue sal al gusto, azúcar, jugo de limón (requerido), pimienta negra. Mezclar todo bien y servir.
A pesar de la composición bastante simple, el aperitivo resulta increíblemente sabroso. Si se sirve adecuadamente, incluso se puede servir en la mesa festiva. A continuación escribiré la cantidad exacta de ingredientes, pero debes comenzar con tus propias preferencias, todo es muy aproximado. Es posible que desee agregar más rábano picante o jugo de limón, en general, debe intentarlo.
Ingredientes:
- Remolacha 2 piezas pequeñas
- Aceite vegetal 1 cucharada
- Mesa de rábano picante 1 cucharadita rasa
- Sal al gusto
- Azúcar 0.5 cucharadita
- Jugo de limón 1 cucharada
- Pimienta negra al gusto
¿Qué te parece la receta? Vas a cocinar?
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#comida y recetas#bocadillo
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