Ahora mi leche nunca "se escapa" al hervir y la estufa siempre se mantiene limpia, porque conozco un secreto. Y quiero compartirlo con ustedes, creo que este truco de vida con aceite será útil para muchos.
En general, la forma más segura es simplemente controlar la leche y es conveniente removerla constantemente. Pero para esto, todo el tiempo mientras la leche se calienta, debe mantener la vista en la estufa y la sartén. ¿Y si estás cocinando o haciendo otra cosa en paralelo? ¿O los niños pequeños distraen constantemente? Ahí es cuando mi método será útil.
Para ello necesitamos la mantequilla más común. Tan pronto como pongamos la leche en el fuego y la sartén aún no esté caliente, cogemos un trozo de mantequilla y engrasamos bien el borde superior de la sartén.
Lubricar a unos 2 cm del borde. Las llantas de aceite resultantes frenarán el aumento de la leche y definitivamente no se escapará a ninguna parte, puede estar seguro de esto.
Este método es perfecto si está cocinando papilla, por ejemplo. Porque la leche entrará en contacto con la mantequilla de una forma u otra. Se derretirá y se escurrirá en la olla. Y si hierve leche, digamos, para hacer cacao, entonces esta ya no es una opción. ¿Quién quiere tomar una bebida de chocolate con mantequilla flotante?
Hay otra forma para este caso: poner una espátula o cuchara de madera en una cacerola. Ella también retendrá la leche. Pero este método, desafortunadamente, no siempre funciona y la leche aún puede escurrirse un poco.
Escribe en los comentarios si se te escapa la leche? ¿Qué estás haciendo para evitar esto?
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