Sin brazos y sin piernas, pero es cien odezhek. Adivinar qué misterio? Curso de la col!
Sus hojas crujientes tan estrechamente adyacentes entre sí, crean densa kochanchiki.
Se nos audazmente shinkuem y el uso para borscht densidad o guisado, vitaminas llenado ensalada, sal para impresionante invierno fluye desde el beriberi y cocer en tortas y añadir a relleno de chuletas.
Habiendo examinado las horquillas para separar hemisferio dulce, utilizamos la belleza huerta como envoltorios magníficos para el repollo relleno, la separación de película entre capas múltiples platos horneados e incluso para "placa natural" cuando la porción original de ensaladas.
No se debe pasar por alto y repollo cocido.
Es perfecto como guarnición.
Y si se añade las patatas, puede sorprender a sus seres queridos un gran Bigus.
También armoniza perfectamente con la carne, setas, verduras y carnes, incluso, por lo que es un excelente auto-pudding.
truco de la col o repollo cómo apagar adecuadamente con la carne
En un momento, mi abuela me enseñó un pequeño truco.
Si quiero col rizada no se quema de manera uniforme y se deja hervir durante algún tiempo permaneció con la pequeña contracción, lo mejor es utilizar una batería de cocina de hierro fundido.
En casa tengo otra profunda de hierro fundido sartén Soviética.
utilizar periódicamente y Kazankov utyatnitsu o de hierro (o gusyatnitsy OMS ambas llamadas).
Así que ya está listo!
Repollo, estofado de carne en la receta clásica
ingredientes:
Carnosa - 400 gr.
Col - 0,5 de la cabeza.
El aceite de girasol - 4 cdas. l.
Las cebollas - 2 piezas.
Zanahorias - 1 PC.
Hoja de laurel - 2 piezas.
Pasta de tomates - 2 cdas. l.
Sol - 1,5 horas. l.
Planta de pimienta de Jamaica - al gusto.
Preparación:
1. El primer paso es preparar un medio vegetal. Quitarse el par superior de las hojas de permanecer intactos tapones limpios, y se debe enjuagar suavemente con agua corriente fría.
Agitar para eliminar cualquier gota de agua restantes y cortado por la mitad.
Una parte puede ser puesto inmediatamente en el refrigerador - no va a ser necesario.
En segundo lugar chuleta hemisferio.
Luego cambie a un recipiente hondo, sal y un poco de complemento se dan la mano, a un vegetal en la supresión fue capaz de dar el jugo.
2. Purificado zanahorias nastrogat cuchillo en tiras o chuleta en un rallador con malla grande.
A estos efectos, se puede utilizar un rallador para cocinar ensaladas coreanas, pero es mejor usar la boquilla no es el más grande.
Las bombillas están exentos de la cáscara exterior y se desmoronan en cubos pequeños.
3. En una sartén profunda de calor el aceite y rehogar unos minutos, rodajas de cebolla.
Una vez que se hace translúcido, verter las virutas de zanahoria y salteado de verduras, ambos durante tres minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Durante este tiempo, es posible cortar la carne en trozos pequeños de carne y enviar a la verdura para asar.
Mezclar bien y cocine a fuego lento luego se cubre con una tapa durante 10 minutos.
Si se trata de carne de res, a continuación, durante 5 minutos para aumentar el tiempo de extinción.
5. Retire la tapa y las dos partes, un minuto cada uno, para enviar corte en tiras en una sartén.
Todo con cuidado para no dormir lo suficiente, remover y volver a cerrarla. Cocinar 15 minutos, de vez en cuando se agitaba el contenido de los utensilios de cocina.
6. Trate de sal, si su sabor no es suficiente - add.
Temporada de la pasta de tomate y mezclar bien.
Publicar otros 5 minutos el plato de tomate suficiente del espíritu, y luego se apaga el fuego y el sabor Lavrushka con pimienta.
5 minutos para el final en paz a especias dan su fragancia.
Servir mejor con las rebanadas de pan de centeno fresco. Y si todavía tiene el puré de patatas, el general - un cuento de hadas!
Buen provecho!
De esta manera?
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y poner igual! No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!