Cuando compra pasta en latas (yo lo llamo, más de una vez), a menudo sucede algo así como moho dentro de la lata después de unos días.
Antes, quité el moho, lo llené con aceite vegetal, intenté usarlo rápidamente e hice jugo.
Por cierto, si tienes pasta en un paquete abierto rápidamente no se deteriora, esto es un indicador de que se le han agregado conservantes.
Cabe señalar que en latas más grandes, muy a menudo la composición de la pasta es al menos similar a la pasta de tomate. Hay buenas opciones tanto en vidrio como en latas. Asegúrese de leer la composición y consultar al fabricante.
Porque a menudo en la composición se pueden encontrar todo tipo de purés de manzana y verduras (calabaza, calabacín, zanahorias), almidón, carragenina, etc.
Entonces, ¿qué pasa si no planeas cocinar algo con pasta de tomate en la próxima semana o dos?
🍽 LO QUE NECESITARÁS 🍽
* pasta de tomate
*aceite vegetal
/ esto puede ser limitado, pero lo hago de manera diferente /
* cebolla - 1 pieza
* zanahorias - 1 pieza
* ajo - 1-2 dientes (para un aficionado)
* aceite vegetal - 50 ml
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👩🍳 PREPARACIÓN 👩🍳
Cebolla picar, ajo moler,Zanahoria frotar en un rallador fino
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Hacemos sofreír las cebollas hasta que estén doradas
Fritura dar enfriar un poco y añadir ella en pasta de tomate 👇
Mezclar bien mezcla y diseño vierta en moldes de silicona para congelar 👇
También se pueden utilizar moldes de hielo de plástico.
Salimos en el congelador hasta que esté completamente congelado 👇
Sacamos tomates en blanco del molde, agregar en una bolsa o recipiente y de nuevo enviar en el congelador.
Según sea necesario, obtenemos la cantidad requerida de espacios en blanco de tomate.
Gracias al aceite vegetal, la pasta de tomate congelada "sale" muy fácilmente de los moldes.
Y las cebollas y zanahorias añadidas te permitirán utilizar la pasta en casi cualquier plato con tomate: borscht, kharcho, salsas de carne, adobos de pescado, salsas, repollo guisado, espaguetis, pizza, etc.
Hoy tenemos sopa búlgara Bob Chorba (tengo la receta en mi canal)
¿Tiene sus propios secretos para almacenar la pasta de tomate?
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