Entonces, Yo informo:
Hago albóndigas de diferentes formas: las giro con asas, las congelo en bandejas para huevos y en moldes de silicona.
Pero en este post quiero contarte no tanto sobre las formas de las albóndigas y su composición como sobre la sopa en la que puedes disfrazar las cebollas 😎
Somos el arco amor en todas sus formas: fresco, escabechado, frito, hervido. Verde, blanco, rosa, puerro. Ninguna.
Pero mis vecinos tienen marido no comiendo cebollas. En cualquier caso, desde hace año y medio lleva pensando que no está comiendo 😉
Esto se debe a que le enseñé a mi vecino a enmascarar cebollas en algunos platos. En cualquier caso, en sopas.
yo mostrarecómo hacerlo en sopa de albóndigas.
🍽 LO QUE NECESITARÁS 🍽
* albóndigas (la mía es de un molde de silicona de corazón)
* patata - un par de piezas
* zanahoria - mitad mediana
* cebolla - cebolla grande
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Vegetales cortar arbitrariamente. Pero amo mas grande
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Enviamos las patatas a hervir en agua con sal.
Y ahora sobre lo principal. Acerca del arco 🧅
Lo ponemos En una sartén con aceite vegetal, freír durante los primeros 2 minutos como de costumbre.
En el segundo o tercer minuto, agregue sal en la punta de un cuchillo. Freír durante un par de minutos hasta que se doren.
Luego agregue 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio e inmediatamente las zanahorias.
En la foto de abajo, puedes ver que la cebolla casi se disuelve al mismo tiempo 👇👇👇
Al mismo tiempo, tendrás sabor a cebolla frita, pero tuya "no los amantes de la cebolla "ni siquiera se darán cuenta.
Arrojamos nuestra fritura "disfrazada" en una olla con patatas y albóndigas
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Añadir lavrukha y hojas verdes
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Obtenemos "cordial"sopa
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Cualquiera que coma y ame las cebollas lo agradecerá ✌
Y el que "no come" arco, no se dará cuenta de que está ahí) 😎
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