Si ya tiene la boca agua, entonces usted tiene que cocinar! Anote la receta.
manto de la receta en forma de rosas
Ingredientes para el relleno:
ternera de cerdo de tierra - 400 gramos
Cebollas - 1 pc
Sal - al gusto
Molida negro - al gusto
Agua - 100 ml
Mantequilla - 50 g (para un plato de alimentación)
Para la masa:
El agua hirviendo - 1 taza
huevo de gallina - 1 PC
Sal - 1 cucharadita
Harina - cuántos se llevará a la masa (2-3 tazas)
Preparación:
1. Primero hacemos la masa. En un recipiente hondo vierta aproximadamente 2-2,5 tazas de harina. Mezclarlo con sal.
2. A continuación, en el medio hacer pequeño profundización y se vierte en un vaso de agua hirviendo, mientras intensamente interferir masa espátula o una cuchara de madera.
3. Añadir a la masa de huevo crudo, mezclar rápidamente.
Lo principal para hacer la masa lo suficientemente fuerte como para hacer el más sutilmente rodar después.
4. La masa acabada se extiende sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina de trigo.
Amasar la masa apretado.
Nos desplazamos en un recipiente y cubrir con un paño de cocina o una envoltura en papel de plástico.
Dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
5. Hacer un relleno. A esta mezcla de carne picada cebolla finamente picada, sal, pimienta negro y agua. La cantidad de agua se puede incrementar a 150 ml, si la carne de vacuno bastante seco.
6. Después de un tiempo, extender la masa lo más fina posible. Cortar en tiras no demasiado ancho. En cada prueba rovnenko rayas propagación del relleno.
7. Mayormente zaschipyvaem masa.
A ambos lados necesariamente conectar firmemente el borde para mantener el jugo dentro de las rosetas.
8. Apague rosas. Fijar un borde.
9. Grasa o manteca de forma vegetal, manto difusión a una distancia el uno del otro.
Al vapor durante unos 30 minutos.
10. espátula listo Manta retirar con cuidado el primer lote.
Derretir la nuez de mantequilla y verter generosamente manto.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!