Cansado de "Olivier" y "abrigo de piel"? Es hora de probar algo nuevo y directamente de la lata.
Por ejemplo, aquí están las ensaladas en el menú del banquete de restaurantes famosos.
De alguna manera nos acostumbramos sólo para preparar ciertas ensaladas y aperitivos, que califica de lo tradicional y querida.
Sí, son alimentos nutritivos y disponible, pero... El restaurante sirve muy diferentes ensaladas que van mal en las celebraciones y banquetes en casa. Aunque los ingredientes en ellos son bastante habitual, y una combinación de y sabor originales.
Vamos a ser corregido y para familiarizarse con el nuevo conjunto del menú de banquetes.
Ensalada "Diplomat"
ingredientes:
1 remolacha
2 huevos
2 patatas
cebollas verdes
mayonesa
2 arenque ahumado o capelán 4
2 horas. l. caviar (posible simulación o abadejo huevas etc.).
sal mayonesa
Preparación:
1. Ensalada como un "arenque bajo un abrigo de piel", pero sin el arenque y las zanahorias. Para la ensalada necesita hervir las patatas y los huevos.
2. Remolacha Hornear 25-35 minutos a 200 grados, es mejor hacerlo en papel de aluminio.
3. Pelar las remolachas cocidas al horno y parrilla.
4. Las patatas son también limpio y frote sólo en el lado pequeño del rallador.
5. estudio de los huevos, pelar y cortar en cubos.
6. Cebollino con unas tijeras de cocina, cortados en diagonal.
7. El pescado ahumado libre de los huesos, la cabeza y la cola. Picar.
8. Poner las capas de ensalada: remolacha, pescado, patatas, huevo, huevo y remolacha. Escudo cada capa prisolit mayonesa si es necesario. Decorar la ensalada con caviar rojo y cebollino picado.
Ensalada "Belleza de Rusia"
ingredientes:
250 gr. pollo (hervido, ahumado o de mama)
2 patatas
1 zanahoria
1 cabeza de cebollas
1 frasco de setas en conserva
50 ml de un vinagre 9%
mayonesa
150 c. queso duro
tomate 3 cereza
verdor
Preparación:
1. Hervir las patatas y las zanahorias, a continuación, enfriar y rejilla en diferentes placas.
2. Cebollas cortadas en pequeños cubos, se vierte en un recipiente y verter el vinagre con la misma cantidad de agua. Dejar actuar durante 10 minutos.
3. Filete de pollo desmontado en fibras o picar finamente. Ponga el pollo en un plato de servir, se extendió con la mayonesa.
4. Abrir un tarro de setas, dejar algunas piezas para la decoración, el resto tritura y se puso en el pollo. La mayonesa no es necesario que la cubierta.
5. Espolvorear las setas en escabeche cebollas.
6. Lubricar cebolla mayonesa y cubrir con patatas ralladas.
7. Las papas también mayonesa pelusa y espolvorear las zanahorias.
Las zanahorias cubiertos con mayonesa.
8. El queso un poco de congelación y reja, lo convierten en un "tope" en la ensalada. Decorar con rodajas de tomates cherry, hierbas y setas.
Ensalada "georgiano"
ingredientes:
2 tomates
pepino
cebollas rojas
5 nuez núcleos
2-4 ramitas de cilantro
2-3 ramitas de albahaca
100 gr. crema agria
sal
pimiento rojo
Preparación:
1. Tomates y pepinos lavan, cortan en bastante grande. Pepino mejor para limpiar de la piel.
2. La cebolla cortada en aros finos medias.
3. En un pepino mezcla plato, tomate, cebolla, cilantro y albahaca.
4. Añadir sal y sazona con pimiento picante, crema agria.
5. rejilla tuercas directamente en la ensalada. Sirva inmediatamente.
Buen provecho!
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