Buen día para ti, buen humor y amabilidad.
Adelgacemos con un estilo cómodo, sabroso y sin hambre: esta es la única forma en que podemos lograr resultados sin interrupciones.
Me ayudó a perder peso y mantener mi resultado: el conteo de calorías.
Todos los lectores habituales ya conocen el principio de la cocina: cocinamos deliciosamente, pero con menos calorías que antes, utilizando un mínimo de aceite al freír y alimentos sin alto contenido calórico. Y lo mejor de todo: hornear, guisar, hervir.
Hoy les contaré cómo cocino gulash de res, resulta un rico sabor y un excelente contenido calórico.
✅Para el plato, necesitaba los siguientes productos:
- carne magra - 460 g,
- zanahorias medianas - 85 g,
- cebolla pequeña - 140 g,
- 2 cucharaditas colmadas de pasta de tomate - 25 g
- sal, pimienta negra, ajo seco, laurel, pimentón dulce,
- 0,5 litros de agua.
✅Cocina.
Empezamos con la carne de res. Cortar la carne en trozos pequeños y delgados y enviarla a una cacerola (sartén con lados altos) para freír. No agregué más de 1 g de aceite a la sartén usando una botella rociadora.
Mientras se fríe la carne, pique finamente la cebolla y tres zanahorias en un rallador grueso.
No olvides remover la carne para que no se queme. El agua debe evaporarse y la carne de chu debe estar frita. Esto tomó unos 10 minutos a fuego alto.
Cuando el agua se haya evaporado y la carne esté ligeramente frita, agregue la cebolla, la zanahoria, la pasta de tomate y sofría las verduras hasta que estén medio cocidas.
Luego lo llenamos con agua (para 460 g de carne, tomé medio litro de agua). si quieres más caldo, agrega un poco más de agua.
Sal y pimienta al gusto, agregue generosamente ajo seco y hojas de laurel (1-2 piezas si son hojas grandes).
Deje hervir a fuego lento bajo una tapa a fuego medio durante aproximadamente una hora.
Me gusta servir en un plato hondo con gulash sobre la guarnición para tener mucha salsa de caldo.
El trigo sarraceno, la pasta dura e incluso las patatas son excelentes como guarnición.
KBZHU por 100 g de plato preparado con salsa de caldo: K - 86, B - 11, F - 3.4, U - 2.5.
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