¡Quién va a la suegra por panqueques, y mi yerno e hija por nidos vegetarianos!
Ingredientes: Carne picada de soja, zanahorias, cebolla, aceite de girasol, pasta nido, queso duro, mayonesa, sal, asafétida, cúrcuma, especias
Metodo de cocinar:
La carne picada de soja vierte agua hirviendo durante 10-15 minutos.
Desecho en un tamiz o uso una gasa doble para exprimir la soya. Este es un punto importante, no debe omitirse. El relleno se vuelve desmenuzable.
Freí zanahorias finamente ralladas y cebollas finamente picadas en aceite de girasol. Yo le agrego soya picada. Puedes agregar un poco más de aceite, será más sabroso.
Agregue una pizca de asafétida, media cucharadita de cúrcuma, sal al gusto, especias. Mezclar todo y apagar.
Ponga los nidos en una cacerola y llene la mitad con agua hirviendo. Sal. Cuando la parte inferior esté cocida al vapor, voltee con cuidado y vuelva a suavizar.
Poner los nidos en forma de vaso, engrasados con aceite de girasol. Cubra con una pizca de soja picada. Hay un poco de mayonesa sobre la carne picada, y queso rallado sobre ella y en el horno durante 20 minutos. Precalentar el horno a 180 grados.