¡Buen día y deliciosa pérdida de peso para todos!
Para perder peso sabroso y no pasar hambre y mantener su resultado, solo necesita controlar la nutrición.
El conteo de calorías es una de las formas más efectivas de hacer esto.
Hoy quiero compartir con ustedes una receta de rollo de calabacín con pechuga de pollo y queso; resulta un rollo muy tierno y delicioso.
Y para aquellos que no quieran perder el tiempo y jugar con el rollo, hay un pequeño truco al final del artículo.
✅ Para la preparación del rollo utilicé los siguientes productos:
- 2 calabacines pequeños - 730 g,
- 1 filete de pechuga de pollo - 295 g,
- queso suluguni - 90 g,
- 1 huevo de gallina
- 40 g de harina de arroz integral (o trigo)
- sal, pimienta negra, ajo seco.
✅Cocina.
El primer paso es abordar la base del rollo.
Frotamos el calabacín en un rallador grueso, le agregamos un poco de sal, lo mezclamos y lo dejamos reposar un rato para que suelte más líquido. Luego apretamos bien.
Agrega el huevo, la harina, la pimienta negra y un poco de sal al calabacín (no olvides que ya hemos salado el calabacín). Mezclar bien.
Toma un tapete de silicona (o muy buen papel para hornear) y cubre la bandeja para hornear con él.
Incluso rocié aceite de oliva sobre la alfombra de silicona.
Extienda la masa de calabaza sobre la alfombra con un rectángulo de 2-3 centímetros de grosor.
Mete al horno durante 20 minutos a 200 grados.
Mientras se prepara la base para el rollo, prepararemos el relleno.
Puede utilizar la mama de orina picada. Simplemente corté el filete de pechuga de pollo con un cuchillo y lo freí en una sartén sin agregar aceite. Pimienta, sal y agregue generosamente el ajo seco.
Ralle el suluguni en un rallador grueso.
Sacamos la base de calabaza del horno y dejamos enfriar un poco, para que nos sea más conveniente enrollar el rollito.
Les advierto que la base queda muy rezagada incluso detrás de la alfombra de silicona, tuve que hacer palanca con una espátula y caminar sobre toda la superficie para separar la base.
Poner la pechuga de pollo frito en la base y espolvorear con queso suluguni. Dejar un poco de suluguni para espolvorear el rollito por encima.
Lo convertimos en rollo y lo arreglamos con una espátula si hay agujeros.
Espolvorea el queso restante encima del rollo y mételo al horno por otros 10 minutos.
El rollo, cuando está caliente, queda muy tierno. Dejar enfriar un poco y picar.
⛔ Para aquellos que no quieren meterse con el rollo, la opción es más fácil.
También preparamos la masa de calabacín, rellenamos y colocamos en capas en un pequeño molde de silicona y en el horno durante 25-30 minutos. Espolvoree queso encima durante 10 minutos.
Dejamos enfriar un poco y desmoldamos.
KBZHU por 100 g de rollo terminado: K - 167, B - 17, F - 5.9, U - 11.3.
Puedes ver la receta en video:
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