¡Buen día y deliciosa pérdida de peso!
En mi canal comparto no solo mi experiencia de adelgazar, mi menú diario, sino también recetas de platos que se incluyen en mi dieta.
Durante mucho tiempo probé varias dietas, pero logré lograr el resultado solo contando calorías:
Hoy quiero compartir contigo una receta sencilla y rápida para cocinar carne. Todo lo que amo, mínimo alboroto en la estufa, máximo resultado al gusto.
La carne queda muy tierna con una salsa picante.
✅ Para cocinar, solo necesita 2 ingredientes y especias:
- filete de muslo de pavo (puede usar cualquier carne, será bajo en calorías con pechuga),
- cebollas de bulbo,
- 1/3 cucharadita de refresco, sal, pimienta negra son las principales especias. Si lo desea, agregué orégano, mejorana y un poco de condimento de enebro,
- mantequilla 10 g - opcional (si usa pechuga de pollo, por ejemplo).
La regla básica es que las cebollas deben ser aproximadamente la mitad que la carne.
Si cocinas 950 g de muslos (como el mío), entonces tomamos unos 470 g de cebollas.
✅Cocina.
Pica las cebollas al azar, pero no muy gruesas.
Enviamos la cebolla a cocer en un cazo. No agregamos aceite. No puede agregar más de 50 ml de agua para que las cebollas no se quemen.
Si está cocinando la pechuga, puede agregar un trozo de mantequilla no más de 10 g, tan pronto como la cebolla se caliente y comience a cocinar, para que la cebolla no se fríe en aceite, sino que se cueza en su propio jugo y aceite.
Tan pronto como la cebolla se vuelva transparente, espolvoréala con bicarbonato de sodio.
❗Soda es imprescindible. Es ella quien reacciona con las cebollas y las convierte en una salsa maravillosa, que llevaremos al gusto con especias.
La cebolla se volverá ligeramente amarilla y gradualmente se "disolverá", adquiriendo una consistencia homogénea. Revuelva de vez en cuando. Cocine a fuego lento debajo de la tapa.
Agregue el filete de muslo finamente picado a la cebolla, tan pronto como se acabe casi todo.
Sal y pimienta. También agregué mejorana, orégano y condimento de enebro. Pero la sal y la pimienta son suficientes.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos debajo de la tapa, luego retire la tapa. Remueve y deja que la carne esté lista, evaporando el agua para que la salsa se vuelva más espesa, no acuosa, me tomó 15 minutos.
En mi opinión, el plato se combina mejor con patatas tiernas hervidas. Pero con cereales (arroz, trigo sarraceno, bulgur) también quedará muy sabroso.
¡Buen provecho!
KBZHU por 100 g de plato preparado: K - 201, B - 18,9, F - 12, U - 5
Puedes ver la receta en video.