¡Buen día a todos y deliciosa pérdida de peso!
En mi canal "OkoloPP" comparto mi experiencia de adelgazamiento, menú diario y recetas de platos bajos en calorías.
Al contar las calorías, puede comer sabroso, satisfactorio y perder peso:
Hoy les quiero contar la receta que me compartieron los seguidores de Olga.
Olga nombró al plato berenjena juliana, déjelo quedar con ese nombre.
De hecho, cuando pruebas esta juliana, no entiendes del todo que el plato está hecho con berenjena, sabe mucho a juliana de champiñones. Delicioso y tierno, ¡asegúrate de probarlo!
Qué indiferente soy a las berenjenas y hasta puedo decir que no me gustan - me comí este plato con mucho gusto.
Espero que Olga me perdone por las pequeñas adiciones al plato y al método de cocción.
✅Productos que necesitaba para el plato:
- una berenjena (300 g),
- 1 cebolla (100 g),
- una cucharada no llena de maicena (10 g)
- leche 2,5% (150 g),
- queso (usé queso semiduro regular 60 g, se puede usar suluguni para reducir las calorías),
- sal, pimienta negra, ajo seco.
✅Cocina.
Cortar las berenjenas en dados pequeños, añadir sal y dejar actuar 10 minutos para que salga el jugo. Luego lavar con agua
Pica finamente la cebolla.
Enviamos las cebollas a freír en una sartén (yo uso sartenes antiadherentes). Puedes engrasar la sartén con una gota de aceite.
Freír la cebolla hasta que esté dorada y enviarle las berenjenas.
Cocinar la berenjena hasta que esté medio cocida. Sal, pimienta, agregue ajo seco.
Cuando las berenjenas estén casi listas, espolvoréalas con maicena.
Agrega la leche y un poco de queso. Mezclar bien.
Y aquí decidí complicar el proceso. Olga sugiere simplemente guisar hasta que estén tiernas. Y ya estará muy sabroso, sin muchos problemas.
Pero decidí espolvorear con el queso restante y enviarlo al horno hasta que se forme una costra de queso.
Te aconsejo que los pongas en tazones en porciones, en los que puedes hornear en el horno, espolvorear con queso y servir en tazones, si quieres una porción hermosa o en porciones.
Me gustó más picante, porque hay queso.
Si cocina sin queso, enfríe como bocadillo - 👍
Buen provecho y gracias a Olga por la maravillosa receta.
KBZHU por 100 g de plato preparado: K - 95, B - 4.7, F - 4.7, U - 8.2.
Puedes ver la receta en video: