¡Buen día a todos y deliciosa pérdida de peso!
Hoy vengo a ustedes con una receta de caballa al horno.
Pero antes de compartir la receta, me gustaría recordarte lo útil que es este pescado.
La caballa contiene una gran cantidad de nutrientes y tiene una composición bioquímica bastante rica, contiene colesterol útil.
Se recomienda para quienes tienen trastornos cardiovasculares, coagulación sanguínea alta y aterosclerosis.
La carne de este pescado tierno y sabroso es grasa y rica en vitaminas, especialmente vitamina D y B12. La caballa contiene mucho potasio, yodo, flúor, fósforo, sodio, manganeso.
La caballa es muy útil para la belleza femenina.
La caballa también es rica en ácidos grasos omega-3.
Pero a pesar de toda su utilidad, estamos perdiendo peso, hay que recordar que este pescado tiene un contenido calórico suficientemente alto y su uso debe ser limitado.
✅Ingredientes:
- caballa,
- crema agria 10% - 25 g,
- eneldo - un par de ramitas,
- limón 4-5 rodajas,
- cebolla - 80 g,
- sal, pimienta negra.
✅Cocina.
Lo más importante y que requiere mucho tiempo es pelar la caballa.
Necesitamos lavar bien el pescado, abrir el abdomen, sacar todo el interior, quitar la película del abdomen, enjuagar.
A continuación, cortamos a lo largo del abdomen hasta la cola y con cuidado, con un cuchillo, sacamos la cresta. En el video, puede ver más claramente cómo lo hago (enlace a la receta del video al final del artículo).
Limpiamos todos los huesos grandes.
Cortar la cebolla en aros o medias aros y ponerla en el microondas un par de minutos. Puede verter sobre agua hirviendo. Hacemos esto para que la cebolla tenga tiempo de cocinarse al mismo tiempo que el pescado y no tenga sabor a cebolla cruda.
Colocamos el pescado, la sal, la pimienta, la grasa con crema agria.
Ponga cebolla, eneldo y rodajas de limón sobre el pescado, agregue
Envuelva en papel de aluminio.
Lo enviamos al horno por 180 g durante 25 minutos, luego abrimos el papel aluminio y horneamos por otros 5 minutos.
¡Eso es todo! ¡Disfrute de su comida!
KBZhU por 100 g: K - 182, B - 16.2, F - 12.18, U - 2.26.
Puedes ver el video de la receta en mi canal de YouTube. enlace.
Gracias por tu tiempo y gustos.
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