Un saludo a todos en el canal!
Aquí está mi pequeño mundo donde comparto mis experiencias y recetas de la dieta baja en calorías, pero a los platos sabrosos mismo tiempo, que ya he perdido peso por 57 kg.
Pronto el Año Nuevo! A la espera de un día de fiesta, y alguien la oportunidad de comer.
Incluso las personas que pierden peso durante las vacaciones para relajarse y disfrutar de algo sabroso, festivo.
Quiero ofrecerle una receta simple para la perca gelatina.
En nuestra familia, este plato se cocina casi todo el tiempo para el Año Nuevo vosotros durante mucho tiempo. La receta me mudé de mi madre.
¿Por Zander? En mi opinión, es este pez es como para el relleno, sabor y aroma que sin nada que confunda.
Necesitamos:
- leucoma pescado (tengo 970 gramos, excluyendo el peso de la cabeza)
- zanahoria grande,
- cebolla,
- 2 hoja de laurel, 7-8 guisantes pimienta de Jamaica, 1-1,5 cucharada de sal.
- gelatina (me tomó 8 paquetes)
- agua - 4 litros.
Preparación.
Al final del artículo hay videoretsept para mayor claridad.
De hecho, el pescado para preparar gelatina es muy simple y no tiene mucho tiempo que necesitamos.
Es importante limpiar el pescado: para limpiar las escamas, vísceras, asegúrese de cortar las branquias.
El pescado se corta en pedazos a la carta.
Las cebollas y zanahorias cortadas en trozos pequeños al azar.
Poner agua en el fuego, añadir las zanahorias y las cebollas y la hoja de laurel, guisante de olor, sal.
Damos las verduras a fuego lento durante unos 5 minutos y añadir a la sartén con la cabeza de pescado, que era un caldo rico.
Hervir hasta que el pescado cocinado, 10 minutos. Tenga cuidado de mantener el pescado de digerir y no empieza a desmoronarse, alejándose de la cresta.
Preparar el pescado se saca del caldo y dar un poco de frío, así que fue fácil para trabajar.
Mientras que los peces ostyvaet- ir al caldo.
Colar el caldo.
Añadir la gelatina en ella de acuerdo a las instrucciones. En mi gelatina fue escrito bolsita (10 g) en 0,5 litros de agua. Solía 8 bolsas.
Diluir la gelatina en un caldo caliente, agitando bien.
Proceder a pescar. Parse en pedazos, la limpieza de la cresta y huesos. A petición y quitar la piel. Por ejemplo, no me gusta cuando la piel entra en el relleno, y alguien, y se come.
Para piezas cortadas de propagación de pescado en moldes en los que el pescado en gelatina se solidifique. Utilizo un recipiente de plástico grande. Puede utilizar un molde a la carta.
Ubicamos a los peces y llenarlo con el caldo con gelatina.
A solicitud, decorar con rodajas finas de limón y hojas de perejil. Debemos entender que nuestra joyería flotará, y no mentirá donde queremos.
Sobre el limón: puede ser un poco de sabor amargo y dar su amargura en gelatina (parte blanca amarga del limón).
Quién sabor limón amor en platos de pescado asesorar a un pequeño apretón en un caldo de zumo de limón.
Por otra parte, la sal elimina la gelatina, tenga en cuenta a medida que la sal. Si el caldo es de su gusto con sal normalmente, lo que ya es la jalea está ligeramente salada insuficientemente.
Damos enfriar y quitar un refrigerador hasta la solidificación. Me calmé en el balcón y había congelado en unas pocas horas - suerte con gelatina.
Buen provecho!
Y lo más importante - una cantidad miserable de calorías!
KBZHU 100g aproximado: K-27, B-6, F-0.2 F-0.1
Se puede ver videoretsept, probé para usted:
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No sobra los gustos, me apoyan!
Yo no pretendo ser un experto PP. Sólo compartir experiencias. I "OkoloPP"!