Son tan tiernos, esponjosos y muy sabrosos, por eso probablemente se comen calientes.
Ingredientes:
600 gr. harina premium o para hornear
1 paquete de levadura de secado rápido
1 vaso de leche
4 yemas
100 gramos Sáhara
una pizca de sal
100 gramos mantequilla
1 bolsa de azúcar de vainilla
Para lubricación:
yema de huevo
2 cucharadas. l. Leche
Cómo cocinar:
1. Disuelva la levadura seca en leche tibia, agregue 1-2 cucharadas. l. azúcar y 1-2 cucharadas. l. harina. Revuelva y coloque la masa en un lugar cálido durante 15-20 minutos para activar la levadura.
2. En la masa burbujeada, agregue las yemas, poco a poco batidas con azúcar y vainilla, mantequilla derretida y toda la harina tamizada. Debe obtener una masa tierna que no se pegue a sus manos.
3. Transfiera la masa a un bol engrasado con aceite vegetal y colóquelo en un lugar cálido para que le suba. Durante aproximadamente 1-1,5 horas.
4. Forme los mismos bollos pequeños de la masa combinada.
5. Cubra la bandeja para hornear con papel, y la fuente para hornear simplemente se puede engrasar con aceite y espolvorear con pan rallado.
6. Coloque los bollos a una distancia corta entre sí.
Deje los platos con bollos en un lugar cálido para leudar y levantar durante 20 minutos. Puede cubrirlo con una película adhesiva, será más rápido.
7. Lubricar la superficie de los bollos que hayan salido con una mezcla de yema y leche. O simplemente leche.
8. Hornee bollos de vainilla a 200 grados durante 20-25 minutos.
¡Qué belleza!
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