¿Cansado de pepinos ligeramente salados? ¿Quieres algo inusual? Prepara estos tomates.
Ingredientes:
1 kg de tomates
2 dientes de ajo
1 hora l. sal
0.5 cucharadas l. Sáhara
un manojo de verduras (eneldo, perejil, cilantro, albahaca)
Cómo cocinar:
1. Lavar bien los tomates medianos y redondos. Haga incisiones cruzadas en ambos extremos de la fruta.
2. Pica finamente las verduras lavadas y agrégalas a los tomates.
Cuando estamos en el campo o en el pueblo, también se utilizan hojas de rábano picante y grosella. A veces también flechas de ajo: resulta muy aromático y picante.
3. Pelar los ajos y picar finamente o pasar por una prensa directamente sobre los tomates.
4. Agrega sal y azúcar a los tomates. Puede agregar hierbas secas, pimienta negra molida, 1 cucharadita. l. aceite vegetal.
4. Todo esto se hace mejor en un recipiente profundo con tapa, más conveniente en forma redonda o en forma de cubo. Cierre la vajilla y déle la vuelta en un plato, con la tapa hacia abajo. Dejar actuar durante 10 minutos.
5. Luego dale la vuelta y déjalo reposar durante otros 10 minutos. Luego, voltéelo de nuevo sobre la tapa durante 10-15 minutos. Después de un tiempo, regrese el frasco a su posición normal y póngalo en el refrigerador.
6. Puedes probar después de 3 horas. Pero es mucho más sabroso si hace tal preparación por la mañana para la cena.
Se comen rápido, pero aún así recomiendo guardar en el refrigerador por no más de 2 días.
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