¿Tiene un paquete extra de requesón? Haga una deliciosa unción sobre pan o un bollo con él.
Ingredientes:
500 gr. Cuajada
2 huevos
100 gramos Sáhara
1 hora l. soda
100 gramos mantequilla
2 cucharadas. l. cacao en polvo ("Etiqueta dorada" o "Etiqueta plateada")
100 gramos chocolate amargo oscuro
una pizca de sal
Cómo cocinar:
1. Cortar la mantequilla en trozos y colocar en una cacerola. Pon los platos al fuego para que se derrita la mantequilla.
2. Batir los huevos en mantequilla derretida tibia, agregar azúcar y sal. Revolver bien.
3. Agregue requesón a la mezcla resultante, mezcle. Batir bien con un batidor, retirando todos los grumos. Puedes usar una licuadora.
4. Vuelva a poner la cacerola al fuego y, revolviendo regularmente, caliente la masa hasta que el requesón se derrita.
5. Vierta el cacao en polvo y la soda. Continúe batiendo y calentando.
6. Rompe el chocolate en trozos y transfiérelo al queso derretido. Calentar un poco más para que la masa se vuelva uniforme.
7. Retirar del fuego y enfriar un poco.
Vierta más queso de chocolate líquido en frascos con tapa. sellar y refrigerar.
Después de 3-4 horas, el queso se endurecerá y podrás saborearlo.
Como puede ver, el queso procesado en casa no es difícil si sigue los consejos anteriores.
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