¿Rey y avena? ¿Divertido no es así? Y Pyotr Alekseevich amaba esta papilla. Aunque era muy sencillo, casi campesino.
¿Quieres probar una papilla tan real? Guarde la receta.
Y sabes que el emperador Pedro I el Grande dominaba catorce oficios, pero no podía dominar el tejido de zapatos de líber. Pero en su comida, era tan simple como ese zapato.
El padre zar prefería la cocina rusa y organizaba cenas con platos europeos solo para invitados extranjeros.
Peter Prefería la comida sencilla y sana. Si estaba en casa, siempre cenaba exactamente a una hora determinada.
En la mesa del comedor de su zar, el soberano prefirió ver una sopa de repollo común, así como cereales ricos en calorías y ricos.
Pero también había golosinas en la mesa imperial.
Entonces, en las vacaciones, a veces se servía un cerdo horneado en crema agria en la mesa del emperador, que el emperador masacraba con su propia mano.
Peter También me gustó mucho el pato frito casero.
Las comidas reales festivas no estaban completas sin gelatina o aspic de carne, jamón, aderezo de ajo, ternera hervida, chucrut o asado con pepinos.
Curiosamente, el rey no comió pescado. Esto se explica por el hecho de que consideraba que el pescado era perjudicial para su cuerpo.
Pero el monarca no cenaría en absoluto sin una costra de pan de centeno.
A veces, la esposa del emperador, Catalina I, cocinaba personalmente una papilla especial para su marido. Muy sabroso y satisfactorio.
Entonces, ¿estás listo para anotar la receta de las gachas reales?
Ingredientes:
1 taza de cebada perlada
3 vasos de agua
1 litro de leche
1 hora l. sal
2 cucharadas. l. miel
Cómo cocinar:
1. Clasifique la cebada perlada (sí, ella muy), enjuague y vierta 3 vasos de agua fría. Deje que se hinche durante 5-7 horas. Es mejor hacer esto por la noche y dejar que el cereal se infunda y se hinche adecuadamente durante la noche.
2. Por la mañana, escurrir el agua y agregar un litro de leche a la cebada.
3. Cocine la papilla: lleve la leche a ebullición y luego cocine a fuego lento durante otros 5 minutos a fuego lento. Sal, agrega miel o azúcar.
4. Transfiera la papilla a un plato o cacerola ignífuga. Vierta todo encima sin dejar residuos.
5. Precalienta el horno a 150 grados e introduce la papilla.
6. Cocine a fuego lento la papilla durante aproximadamente una hora o un poco más, hasta que se hinche un poco y se parezca más a un pastel, pero sigue siendo cebada.
Agrega un poco de ghee al plato terminado y sirve.
No en vano a Peter I le gustó su sabor: ¡la papilla resulta ser excelente!
¡Disfrute de su comida!
¡Y salud para todos!
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