Este aperitivo se prepara no es difícil. Se requiere un mínimo de manipulación.
La carne se vuelve jugosa y sabrosa y las verduras añadir variedad en el sabor del plato.
Excelente aperitivo para la mesa de Año Nuevo!
Receta de carne para mechado la mesa de Año Nuevo
ingredientes:
Carne de vaca: 700 gramos (región de espesor)
Zanahorias: 1 cada uno,
La raíz de la pastinaca: 1 cada uno,
Hops-suneli: 1 cucharadita,
Cilantro 0,5 cucharadita
Molida negro al gusto,
Sal: 1 St. una cuchara (200 ml de agua)
Preparación:
1. Beef es necesario preparar de antemano.
Lavar la carne y verter fuerte salmuera.
relación de uso de salmuera: 1 cucharada por 200 ml de agua. Dejar toda la noche.
2. Por la mañana empezar a cocinar platos.
Las zanahorias y nabos pelados, cortados en cubos largos y delgados.
3. Beef retirado de la salmuera y secar con toallas de papel.
Limitar largo cuchillo o un punzón para hacer un filete a lo largo de las fibras punciones profundas en la que insertar las verduras.
4. Marque cualquier especias (receta en una mezcla de cilantro khmeli Suneli y pimienta negro).
Frotar la carne con las especias.
Cocinar en la parrilla en una caldera doble 01:00, por un lado, todavía 01:00, por otro lado.
5. Steamer y deje que la carne se enfríe un poco, sin tirar.
carne caliente se desplace en un recipiente aparte y se puso bajo la presión hasta que se enfríe.
"Comprendido" bajo la presión de la carne.
6. Cuando la carne se haya enfriado hasta el final, envuelva en papel de aluminio y poner en el refrigerador durante la noche.
7. Acostarse por la noche en el refrigerador la carne fácilmente susceptibles de corte y no lo hace se desintegran.
Este aperitivo es siempre miradas hermosas y apetecibles a la mesa, y los clientes felices de comer carne.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!