Tartas, bollos y bollos increíbles para el té. La masa tiene mucho éxito, no se asienta ni siquiera al tercer día después de la cocción. Pero se comen inmediatamente de la bandeja de horno, aún calientes ...
Ingredientes:
0,5 kg de harina
150 gr. pasas sin semillas
150 gr. ciruelas pasas sin hueso
1 hora l. sal
3 cucharadas l. Sáhara
200 ml de agua
10 gr. levadura seca
5 cucharadas l. aceite vegetal (puedes derretir margarina)
vainillina en la punta de un cuchillo
miel
Preparación:
1. Disuelva la levadura en agua tibia, agregue azúcar, agregue vainillina, sal, 3 cucharadas. l. aceite vegetal o margarina derretida. Remover y dejar actuar durante 15 minutos para que se active la levadura.
2. Tamizar la harina y agregar porciones a la levadura líquida. Amasar una masa elástica suave y dejar calentar durante 1 hora.
3. Enjuagar las pasas y las ciruelas, secar en una servilleta. Corta las ciruelas pasas en trozos.
4. Amasar con una cuchara la masa emparejada, ponerla sobre una tabla enharinada y dividir en bolitas.
5. Enrolle cada bola en un pastel, haga ranuras en los lados.
6. Cepille el centro de la masa con miel líquida y extienda un poco de pasas o ciruelas pasas.
7. Forme bollos o empanadas prolijos pellizcando los bordes con fuerza.
8. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque los productos a una distancia entre sí.
9. Deje reposar los bollos durante 25 minutos con film transparente.
10. Cubre la superficie de la masa con agua dulce o una mezcla de agua y miel.
11. Coloque la bandeja para hornear en el horno, precalentada a 180 grados, hornee los bollos durante 30 minutos.
12. Enfríe los productos terminados sobre una rejilla o papel debajo de una toalla; si lo desea, puede engrasar la parte superior con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
¡Ayudar a sí mismo!
¡Buen provecho!
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