No importa lo que esté fuera de la ventana y cuál sea la situación en el mundo, aún debe prepararse para el Año Nuevo. Por lo tanto, ya estoy seleccionando platos para mi mesa festiva que serán abundantes, económicos y, por supuesto, deliciosos.
¡Y les comparto las recetas!
Merienda "Bolsitas fibulosas con patatas"
Ingredientes:
hojaldre
patatas
cebolla
champiñones frescos o congelados (se pueden utilizar setas del bosque hervidas)
huevo
aceite vegetal
sal
pimienta
verduras
Cómo cocinar:
1. Hervir las patatas peladas, enfriar, pelar y cortar en cubos.
2. Freír las setas y las cebollas picadas en aceite vegetal. Condimentar con sal y pimienta.
3. Agregue las papas y los champiñones fritos. Enfriarse.
4. Corta el hojaldre descongelado en rectángulos.
5. Batir el huevo ligeramente.
6. Engrasa la parte interior de la masa con un huevo, pon el relleno en el medio y envuelve los bordes de la masa para que salgan bolsitas. Engrásalas con un huevo encima y transfiérelas a una bandeja para hornear.
7. Hornee en el horno durante 15-20 minutos a 180-200 grados. Adorne con hierbas al servir.
Merienda "Bolsitas de champiñones con patatas y queso de albóndigas"
Ingredientes:
hongos
cebolla
queso duro
patatas
aceite vegetal
Para la prueba:
3 huevos
1 vaso de agua
sal
harina (cuanta masa tomará)
Cómo cocinar:
1. Primero, prepare bolas de masa con los ingredientes especificados. Puede hacer cualquier masa de albóndigas o albóndigas que funcione bien para usted. O use un bizcocho. Dejar de lado.
2. Picar finamente los champiñones y las cebollas y freírlos en aceite vegetal. Agrégueles papas crudas, picadas en cubos pequeños y cocine a fuego lento todo junto durante 10-15 minutos.
3. Enfriar el relleno, agregar sal, sazonar con pimienta y agregar queso duro rallado, sin importar cuánto se sienta. Mezcla.
4. Estirar la masa, cortar en cuadrados o rectángulos. Esparcir el relleno sobre ellos y recoger en bolsas.
5. Lubrique las bolsas con yema batida o leche, transfiéralas a una bandeja para hornear y hornee a 180 grados hasta obtener una hermosa corteza.
Merienda "Bolsitas de setas con verduras"
No volveré a escribir todos los ingredientes principales, esta receta se basa en el primero de arriba, con hojaldre.
Solo a las papas (o en lugar de las heladas) puedes agregar todo lo que encuentres en el refrigerador y en la cocina:
repollo, tomates, zanahorias, conservas de maíz, pimientos morrones, pollo, jamón, aceitunas y aceitunas, encurtidos, cualquier queso, etc.
En general, cada vez que sale algo nuevo y sabroso.
¡Experimentar!
¡Buena suerte para ti!
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No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!