#newgod Cheesecake es un plato de la cocina europea y estadounidense, que es un postre crudo desde una cazuela de requesón hasta un soufflé. El CHEESCAKE resultó muy sabroso, tierno, no dulce. ¡Derretido en mi boca! A todos los invitados les gustó.
Ingredientes: Galletas;, Mantequilla;, Jengibre (opcional);, Canela (opcional);, Yogur de cuajada capa:, Cuajada 5%;, Yogur 2%;, Leche;, Azúcar;, Gelatina;, Agua;, Capa de chocolate:, Sabor a gelatina "Chocolate" + 0.32 ml. agua hervida fría;, para decorar la tarta de queso:, nueces almendras;, dulces
Metodo de cocinar:
Preparación de la primera capa: perforar las galletas con una licuadora, agregar mantequilla derretida, mezclar. Tomamos una fuente para hornear, ponemos papel comestible o papel de aluminio en la parte inferior. Vierta las galletas y distribuya por todo el formulario. Lo metemos en el frigorífico durante 1 hora.
Cogemos un recipiente, ponemos 20 gramos allí. gelatina, rellenar 50 ml. agua. Insistimos durante 10 minutos, agregamos 100 ml. Leche, prenda fuego, revolviendo, hierva y disuelva por completo la gelatina. Enfriar la masa resultante.
Cocinar relleno de cuajada y yogur. Golpee el requesón con azúcar, agregue el yogur, mezcle, vierta la gelatina enfriada con leche y golpee con una licuadora. Vierta las galletas enfriadas en el refrigerador. Introducimos en el frigorífico y esperamos a que se endurezca la mezcla de cuajada-yogur.
Preparando la capa de chocolate. El sabor de gelatina "Chocolate" se vende en las tiendas. El método de preparación está indicado en el paquete. Puedes hacerlo tú mismo, tomar y exprimir el jugo de cualquier fruta (naranjas, mandarinas, piña, etc.), diluir la gelatina con agua, dejar que se hinche y agregar al jugo. Llevar la mezcla a ebullición, enfriar y verter sobre la segunda capa.
Envíe al refrigerador hasta que solidifique. Mejor por la noche para que la tarta de queso se empape y se derrita en la boca. La tapa se puede decorar como se desee. Si vas a decorar con nueces, primero pélalas. Vierta agua hirviendo sobre las nueces durante un par de minutos, después de lo cual la cáscara se quita fácilmente.
Esta tarta de queso no es dulce y muy sabrosa. ¡Buen provecho!