La mejor opción para un refrigerio por la mañana o por la tarde es algo de requesón. Y si la cuajada pura ya no encaja, debe inventar platos nuevos e inusuales a partir de ella.
Por ejemplo, aprenda a cocinar diferentes variaciones de pasteles de queso.
Tartas de queso de zanahoria y manzana
Ingredientes:
250 gr. Cuajada
1 zanahoria grande
2 manzanas
2 claras de huevo
una pizca de canela molida
3 cucharadas l. sémola
2 horas l. Sáhara
Cómo cocinar:
1. Pelar y rallar las manzanas y las zanahorias. Es posible en uno grande.
2. Muela el requesón con azúcar y canela. Agregue la mezcla de zanahoria y manzana y sémola. Amasar bien hasta que quede suave.
3. Bate las claras de huevo hasta que estén firmes y luego vierta suavemente en la masa de cuajada sin batir.
4. Estos pasteles de queso se cocinan mejor en el horno o al vapor. Simplemente forme pasteles de queso redondos, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén dorados durante unos 15 minutos a 180 grados.
Sirve con crema agria.
Tortas de cuajada de vainilla con pasas
Ingredientes:
1 paquete de requesón (200-250 gr.)
1 huevo
1-2 cucharadas l. harina + harina para empanizar
una pizca de sal
1 hora l. Sáhara
un puñado de pasas sin semillas
vainillina en la punta de un cuchillo
Cómo cocinar:
1. Enjuaga las pasas y sécalas un poco sobre una toalla de papel.
2. Muela el requesón con azúcar, vainilla y sal. Aquí, rompe un huevo y amasa todo. Al final, combine el requesón y las pasas secas.
3. Vierta 1 cucharada en la masa de cuajada. l. harina con un buen deslizamiento. O 2 cucharadas. l. harina con una rodaja mediana. Revuelva con las manos.
4. Formar pasteles de queso con la mezcla de cuajada con las manos mojadas, enrollar cada uno en harina y freír en aceite vegetal durante 5 minutos.
Tartas de queso de manzana
Ingredientes:
250 gr. Cuajada
1 huevo
1 manzana grande
2 cucharadas. l. harina
sal y azucar al gusto
Cómo cocinar:
1. Pelar y cortar la manzana en tiras finas, luego cortar en dados. No es necesario rallar la manzana, habrá demasiado jugo, es demasiado aquí.
2. Moler el requesón con azúcar y sal, agregar un huevo.
3. Combine la masa de cuajada con manzanas y harina. Amasar la masa.
4. Forme syrniki redondo con la mezcla de cuajada, enrolle en harina o sémola y fría en aceite vegetal durante 5-7 minutos por cada lado.
Estas tartas de queso también se pueden cocinar al vapor o al horno.
¡Disfrute de su comida!
¡Buena suerte para ti!
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No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!