Los panqueques de papa son comunes, esto es así, simplicidad para la gente común. ¡Pero hacer deliciosos y abundantes panqueques de papas con sabrosos aditivos es mucho más interesante, original y tan delicioso en casa!
Ingredientes:
1-1,5 kg de patatas
200 gr. cualquier salchicha o jamón (se pueden usar salchichas, carne hervida, carne picada frita con cebolla)
huevo
100 gramos queso duro
1 hora l. sal sin tobogán
0,5 cucharaditas l. pimienta negro
3 cucharadas l. harina
1 hora l. almidón de patata
aceite vegetal para freír
Cómo cocinar:
1. Pelar las patatas y rallarlas en un rallador mediano. ¡Ni en uno grande ni en el que hace puré de papas!
Exprima todo el líquido liberado de la masa de papa. Agregue sal y revuelva.
2. Congele un poco el queso en el congelador y ralle también con un rallador fino hasta obtener migas reales, no virutas.
3. Combine el queso con las papas. Rompe un huevo de gallina grande en la mezcla, agrega pimienta, harina y almidón. Amasar la masa de patatas con una cuchara.
4. La salchicha se puede cortar en tiras o cubos muy finos, o también rallar.
5. Entonces hay dos opciones.
El primero para los perezosos: mezclar la salchicha rallada con la masa de patata y queso.
Y el segundo para experimentados y estetas: hacer tortas con masa de patata, poner el relleno de salchicha en el medio y darles forma de chuletas-tortitas.
Ambas opciones se pueden enrollar en pan rallado o empanizar en harina.
6. Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría los panqueques de papa por ambos lados a fuego moderado durante 3-5 minutos bajo una tapa.
Sirva caliente con crema agria.
¡Disfrute de su comida!
¡Buena suerte para ti!
¿Te gustó el artículo?
suscríbete al canal "Notas culinarias sobre todo"
Y nuestro Yandex. Mensajero <<< ¡Haga clic aquí!
No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!