Y también resulta con un presupuesto limitado. ¡Inténtalo tú mismo!
Ingredientes:
2 calabacines (700-750 gr.)
0,5 kg de carne picada
2 huevos
cebolla
pimiento morrón
50 gr. queso
eneldo
2 horas l. cCrea agria
1 hora l. ajo seco (granulado o en polvo) o 2 dientes frescos
1 cucharada. l. aceite vegetal
1 hora l. mezcla de pimienta molida
sal
Cómo cocinar:
1. Lava las verduras. Rallar el calabacín en un rallador grueso y agregar un poco de sal. Reserva en un bol para que suelte el jugo.
2. Picar el eneldo finamente limpio y seco.
3. Pimienta las semillas y quítele el tallo. Córtalo en tiras finas o en cubos pequeños.
4. Picar también las cebollas finamente.
5. Salar la carne picada (preferiblemente pollo o pavo, o mixta), agregar la mezcla molida de pimientos y ajo seco (fresco a través de una prensa), mezclar.
6. Luego, agregue la cebolla picada y el calabacín, que debe exprimirse bien de antemano para escurrir el exceso de jugo.
7. La última etapa es el pimiento morrón y el eneldo. Se introducen al final, ya que la carne picada quedará menos jugosa y más fácil de amasar.
Rompe huevos grandes aquí. Pruebe la carne picada con sal y agregue sal si es necesario. Mezclar todo bien.
8. Engrase la forma con aceite vegetal, coloque la mezcla de cazuela preparada en ella con una cuchara. Distribuir según la forma, apisonando con cuchara o palma. Cuanto más denso, mejor.
9. Engrase la parte superior de la cazuela con crema agria o mayonesa.
10. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos. Luego sácalo, espolvorea con queso rallado y hornea nuevamente por otros 10 minutos.
¡La cazuela de calabacín deliciosa, económica y abundante está lista!
Se recomienda servir caliente. ¡Disfrute de su comida!
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¡Gracias por leer hasta el final!