Con puré de papas y ensalada de verduras, ¡también es genial! El plato es increíblemente simple y probablemente tan delicioso. ¡Inténtalo tú mismo!
Ingredientes:
700-1000 gr. muslos de pollo
250-300 gr. cCrea agria
1 cabeza de ajo (grande)
1 hora l. sal sin tapa
0,5 cucharaditas l. pimienta negro
1 cucharada. l. mezclas de especias (pimentón, curry, hierbas, etc.)
2 cucharadas. l. aceite vegetal
Preparación:
1. Lávese las espinillas con agua corriente. Puedes dejarlo en un bol con agua muy fría durante 10 minutos, pero no es necesario. Luego seque bien las espinillas con toallas de papel. ¡Seco!
2. Pelar el ajo, desarmarlo en dientes y rallar cada mechón en puré de papas en un rallador fino. Cuanto más ajo, más rico es el sabor del pollo. ¡No te arrepientas!
Agregue ajo al pollo.
3. Sazone las baquetas con sal, pimienta molida y la mezcla de condimentos. No debe usar mezclas de condimentos ya preparadas para pollo, ya que hay pocas especias y mucha sal y glutamato con otros aditivos malos.
Es mejor agregar una pizca de pimientos molidos, curry, khmelli-suneli, pimentón, hierbas secas de albahaca o eneldo.
4. Ponga crema agria sobre el pollo, preferiblemente más gordo. O mayonesa. En el peor de los casos, un vaso de kéfir.
Remueve para que todo se distribuya por las espinillas.
5. Deje marinar el pollo en la salsa de ajo en el refrigerador por un tiempo. Al menos 30 minutos.
Si es para unas vacaciones, entonces es mejor hacer tal preparación para la noche, será más aromática y sabrosa.
6. Espolvorea una fuente para hornear con aceite vegetal. Ponga las espinillas en él para que estén menos en contacto entre sí tanto como sea posible.
7. Coloca el plato con las patas en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos. Mientras se hornean, deben regarse con el jugo que fluye y la mantequilla 2-3 veces.
Y prepara una guarnición: hervir patatas, arroz suelto o trigo sarraceno. ¡No te olvides de la ensalada!
¡Disfrute de su comida!
¡Les deseo a todos salud y paciencia! ¡Todo estará bien!
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