Le diremos cómo ayunar y comer satisfactoriamente. Realmente es posible, asequible y lo suficientemente nutritivo.
Cocinar pilaf de champiñones!
Ingredientes:
0,5 kg de arroz
400 gr. champiñones (otros champiñones son posibles)
2 zanahorias
2 cebollas
sal
pimienta
condimento para pilaf
aceite vegetal (vegetal)
ajo y eneldo opcional
Preparación:
1. Empecemos por el arroz. Tomamos el arroz más común para pilaf, debe lavarse varias veces. Por lo general, esto requerirá cambiar el agua de 5 a 7 veces hasta que se aclare.
Es muy bueno remojar el arroz después de lavarlo en agua fría durante 1-2 horas. El arroz se cocinará bien individualmente y no se pegará en el pilaf terminado.
2. Corta las zanahorias en tiras. No es necesario rallarlo, ya que una zanahoria convierte el arroz en papilla. No lo necesitamos.
3. Freír las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén casi cocidas.
4. Pelar y picar las cebollas. Ponlo sobre las zanahorias, reduce el fuego y cocina a fuego lento, tapado durante unos 10 minutos.
5. Freír los champiñones en una sartén aparte, también en aceite. Corta previamente cada champiñón por la mitad o en 4 piezas.
No lo triture, los champiñones deben sentirse en el plato.
6. Transfiera las zanahorias y cebollas fritas a un caldero o gallo. Cubra con arroz. Remover y sofreír un poco para que el arroz se sature con aceite aromático.
7. Agregue condimentos, sal y pimienta.
8. Verter 1 litro de agua hirviendo en un caldero, reducir el fuego y tapar. Deja el arroz por 20 minutos. Durante este tiempo, debe absorber toda el agua. Coloca los champiñones encima, junto con el aceite de la sartén.
Haz agujeros en el pilaf. Verifique que el arroz esté listo.
Retire el pilaf terminado del fuego, cúbralo y envuélvalo en una toalla. Dejar actuar 15 minutos.
¡El pilaf de hongos está listo!
Consejo: puedes agregar ajo y hierbas picadas al gusto.
¡Disfrute de su comida!
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