Preparar la sopa con albóndigas, carne de res molida, con una gran cantidad de verduras. Hermoso, colorido, muy sabrosa.
Puse agua en el fuego, 2-2,5 litros de agua.
Vamos a necesitar 400 gramos de carne de res molida.
1/2 de cucharadita de sal, un poco de pimienta.
Conduzco en 1 huevo. Mezclar bien.
Para las albóndigas eran más suaves que me gustaría añadir la sémola cucharada incompleta. Y una vez más, mezclar bien.
Las manos mojadas forman las bolas de carne.
Mientras que voy a tratar con las verduras, puse las albóndigas en el refrigerador.
Finamente picado cebolla mediana.
Arco enviar en agua hirviendo.
Froté una zanahoria con un rallador grueso y también enviar a la ebullición del agua.
Tres papas medianas cortadas en cubos.
caldo de verduras sales, 1 cucharadita de sal. Y envía las patatas en caldo hirviendo.
En el caldo hirviendo agregue todas las albóndigas. Y cocer durante 15-20 minutos hasta que las albóndigas y patatas cocidas por completo.
Y ahora se procede a "vestir".
Tomé un tomate y cortarlo en cubos pequeños. Vamos a cortar un pequeño manojo de perejil.
Tomo la mitad de un pimiento. He congelado, fresco, por supuesto, mejor usar.
Albóndigas cocinadas 15 minutos, a la superficie. Lanzo todas las verduras en la sartén.
Aprieto en el diente de ajo sopa de exprimido a través de una prensa. Y un par de hojas hojea. Cocer durante 23 minutos y apagar el fuego. Para dar sopa Infundir 30 minutos y puede ser sopa alimentado.
Buen provecho!
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ingredientes:
- 400 gramos de carne picada
- 1 huevo
- 1 cucharada sémola
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria mediana
- 3 patatas
- 1 tomate
- 1 manojo de perejil
- pimienta medio campana
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta, laurel