Hoy nos preparamos delicioso postre sin hornear. Muy bonito, tierno, sabroso queso con un toque de café.
En 60 ml de leche a temperatura ambiente para verter 10 g de gelatina, se agita y se fija a un lado durante el tiempo indicado en el paquete.
En 360 gramos de cuajada de añadir 180 g de crema.
Vierta 100 gramos de azúcar y una cucharadita de azúcar de vainilla.
Con cuidado, moler toda la masa por medio de una batidora de inmersión.
La gelatina hinchada descartar en el microondas durante 15-20 segundos, remover y verter en la masa cuajada. Mixto.
Recordemos que y queso cottage y crema agria eran temperatura ambiente.
Me cambio en la forma de una crema. Tengo una forma de silicona.
Recrecido y enviar en el refrigerador durante 2 horas, la crema debe congelar por completo.
Para llegar a la capa de café.
En 200 ml de leche verter 200 ml de nata no graso (10-15%).
La leche y la crema después de 50 gramos de azúcar.
Añadir 10 gramos de café instantáneo.
Agitada, puse en el fuego y llevar a ebullición. Azúcar y café deben disolverse por completo.
El café caliente con leche añadieron 10 g de gelatina.
A partir de la crema helada refrigerador en forma de silicona se dobla el borde de la forma y formada por un par de ranuras verter el café caliente con leche.
Ayudando a mí mismo pala.
Una vez más estoy enviando un pastel en la nevera durante 2 horas hasta que esté completamente puso rígido.
La silicona torta solidificada omitir forman en agua caliente y luego se retira fácilmente del molde.
Puede llevar a la mesa!
Resulta un delicioso queso de postre, dulce, con un toque agradable de café.
Buen provecho!
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ingredientes:
capa de la cuajada:
- 360 gramos de cuajada
- 180 g de crema
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita el azúcar de vainilla
- 10 g de gelatina + 60 ml de leche
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capa de café:
- 200 ml de leche
- 200 ml de crema
- 50 gramos de azúcar (puede ser un poco más)
- 8-10 gramos de café
- 10 gramos de gelatina