Hoy preparar una receta muy sencilla para aquellos que tienen el tiempo un poco, y el té sabroso que desea.
Cocino un caramelo muy simple. La bandeja Pour 100 gramos de azúcar y verter 20 ml de agua.
Cocine a fuego medio, sin agitación, o azúcar puede cristalizar. Mejor tomar una olla con un fondo grueso.
Cuando el azúcar cambiará de color, comience a moverse. Una vez que todo el azúcar se convertirá en el color ámbar uniforme, añadir 20 g de mantequilla derretida. Se agitó rápidamente, el fuego se reduce al mínimo o apagado, pero deje la olla en la estufa.
Añadir 100 gramos de crema agria a temperatura ambiente y se agitó de nuevo rápidamente.
Ahora caramelo muy líquido, se vierte en un recipiente. Ligeramente molestarle caramelo, de manera que éste se haya enfriado un poco y añadir la gelatina hinchada. 1 cucharadita de gelatina me empapó con antelación en 1 cucharada de agua fría.
Hojaldre no está rodando, corte en tiras y se extendió sobre una bandeja para hornear. Enviando al horno durante 15 minutos a 180 grados.
tiras Parte Preparar una sartén. Ellos, por supuesto, mucho no se elevan como un horno, pero también es una opción muy válida. Sartén secar a fuego lento debajo de la tapa hasta que estén doradas por ambos lados.
Mientras estaba preparación de la masa, se espesa caramelo. En la nevera no he limpiado, ella estaba de pie a temperatura ambiente.
Cada tira de prueba sumergido en caramelo, o simplemente estómago frotis.
Espolvorear con las nueces. A solicitud, decorar con chocolate. Rebanada de chocolate que se rompió en la bolsa, atado y perdió el nudo en agua caliente.
Corté una pequeña esquina de la bolsa y decorar el postre con chocolate derretido.
Trate de cocinar, os deseo buen provecho!
ingredientes:
- 100 g de agua + azúcar 20 ml
- 20 g de mantequilla
- 100 g de crema (20%)
- 1 cucharadita gelatina + 1 cucharada agua
- 400 g de hojaldre
- rebanada de chocolate de
- 20 g de frutos secos (nueces I)