Hoy cocinar ensalada absolutamente increíble, o más bien dos en uno. Esta ensalada mimosa y francés. Obtener increíble sabroso, jugoso, plato brillante. Ideal para la tabla de vacaciones.
Para iniciar las cebollas zamarinuem. Un medio cebolla cortada en cuartos delgadas. Para añadir la cebolla y una pizca de sal una pizca de azúcar. la mano derecha sobre el tablero recuerda la cebolla a ser más suave y dejar que el jugo.
Me muevo la cebolla en un bol y añadir una cucharada de vinagre de sidra de manzana y una cucharada de agua. Mixta y dejar de lado a lado. Durante la preparación de los ingredientes restantes, cebollas promarinuetsya.
Recibo las zanahorias, y siempre fresca, para la preparación de ensalada francesa. Me froté con un rallador medio (puede estar en una multa).
Cinco huevos pasados por agua se dividen en yemas y claras. Las proteínas se frota con un rallador grueso, y las yemas - en una multa.
Conservas de salmón rosado amasar en un bol con un tenedor.
Grande, pelada rodaja de manzana agridulce con un cuchillo en cubos pequeños. Opcionalmente, se puede frotar una manzana en un rallador. Para las manzanas añadir un poco de jugo de limón, no a la oscuridad.
Ensalada de recoger en un diámetro del anillo de 17 cm.
Puede, por supuesto, para hacer más fácil: una capa de cada ingrediente. Pero decidí esta vez para hacer una ensalada en capas.
Al final, me dieron las siguientes capas:
- 2/3 proteína - mayonesa (mayonesa casera receta https://youtu.be/GoaevKUvVXY )
- 1/3 zanahorias crudas - mayonesa
- la mitad del salmón
- cebollas en escabeche - mayonesa
- la mitad de la manzana
- queso fundido - mayonesa. Rejilla procesado queso bien, si su pre-congelación en el congelador. Y, por supuesto, pueden estar opcionalmente sustituidos por cualquier queso duro.
- 1/3 zanahoria - mayonesa
- proteína 1/3
- la mitad del salmón
- cebollas en escabeche - mayonesa
- la mitad de la manzana
- queso fundido - mayonesa
- 1/3 zanahoria
- yemas
Para la decoración en la capa superior de la pila para una tira de papel, como en la foto. Y se espolvorea con rallado yema de segmentos libres. Puedo enviar una ensalada en la nevera durante al menos dos horas.
Después me quedé ensalada refrigerada, cocinar las tiras de papel de timbre y disparar.
Decorado con vegetación, y puede llevar a la mesa!
Ensalada era muy jugosa, dulce, con cuerpo y no pesado. mirada hermosa y festiva en la mesa. Trate de cocinar!
ingredientes:
- 2 b salmón enlatado
- 5 huevos
- 2 zanahoria cruda
- 1 manzana grande agridulce
- 2 queso procesado (100 g)
- 1 cebolla
- una pizca de sal y azúcar
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 150-200 g de mayonesa