El otro día mi jefe tenía un cumpleaños. Y mis colegas y yo hemos decidido organizar una fiesta de celebración. Todos tenían que contribuir financieramente o organizativamente. Decidí dar como regalos para preparar una torta para los clientes que esperan más de 30 personas.
De cara al futuro, voy a decir que el pastel resultó delicioso, y la chica del cumpleaños y los invitados se quedaron sorprendidos. Pero este artículo no es cuestión de gustos, pero en cuánto me ha costado este regalo.
Para todos los pasteles en la confitería se cuenta mis gastos de comestibles, por lo tanto, a contar, me acerqué a la mesa, y eso es lo que hice.
Inmediatamente digo, que este cálculo excluyendo el tiempo y el costo de la electricidad y el agua. Estos parámetros están en una tienda de dulces que considero un punto separado del gasto.
La placa con los cálculos, te voy a mostrar, diferente de la que uso en casa, pero tiene todos los costos. Costo de los productos considerados para ir de compras los precios, pero yo suelo comprar a granel, por lo que mi torta salió incluso más barato.
Como puede verse en la tabla, no ahorrar en los ingredientes. Sólo un alcohol adquirió 342 RBL., Pero no se puede añadir o utilizar una opción más asequible.
El coste total de la torta era 1260 rublos. El aumento de peso de 5 kgAún así, yo recorto tortas, que considero que perder. ¿Qué hago con ellos, les explico a continuación.
Me preguntaba cuánto cuesta pedazo de la torta para el huésped. Con este fin, he dividido el valor del número de invitados. 1260/33 = 38 rublos. Y esto no es una pieza pequeña, y normal porción 150 c.
Pero les recuerdo que todavía tengo trozos de galletas. I añadido a la misma el resto de la crema, de agitación y hecho "patata" tortas. Ellos recibieron 11 unidades de 60 g cada uno.
Dado que no hizo uso de cualquier ingrediente adicional a las patatas, se puede suponer que han recibido de forma gratuita. Por así decirlo, un subproducto.
¿Cuál es el resultado. Hice la torta para 5 kg, recibió un bono de 11 piezas tortas de la patata. Un pasé sobre todo acerca de todo sólo 1.260 rublos. Pastel hecho a partir de ingredientes naturales y en tal cantidad es ahora no puede comprar.
PD Por cierto, no es necesario repetir mi pastel en 5 kg, se puede cocinar versión libra. El costo de 1 kg será 252 rublos.
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