Su primera tarta que se han preparado para esta receta.
Pastel de queso - este es uno de mis postres favoritos. Me gusta por su facilidad de preparación, es difícil cometer un error y hacer algo malo. Incluso si se comete un error, la tarta de queso seguirá funcionando.
Hace poco encontré una receta de este pastel de queso en su cuaderno y se lo hace allí por más de 7 años. La primera vez que se prepara activamente, y luego comenzó a estudiar postres más complejos y de esta sencilla receta olvidado.
Para compartir con ustedes, decidí cocinar. Todos los productos que tenían en casa, a excepción de crema. Pero he sustituido la crema agria, por cierto, como se puede en la dirección opuesta.
Ingredientes (para la forma de 24 cm)
base de queso
700 gramos de queso cottage
180 g de crema
180 g de azúcar
70 g de la crema de 33%
3 huevos
15 gramos de almidón
base de arena
200 g de la torta dulce (por ejemplo, "Jubilee")
60 g de mantequilla
método de preparación
base de queso
- requesón se mezcla con la crema agria y el azúcar.
- Por otra parte, la crema de látigo y añadirlos a la masa cuajada.
- El almidón se mezcla con los huevos y se mezclan a la masa.
- Parece bastante líquido, pero esto es normal.
base de arena
- Galletas droblyu en las migas finas, para esto me limpiaron en la bolsa y la parte superior se lamina con un rodillo. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y se mezcla bien.
- base de superficie en forma dividida y chocó "sin rodapié."
- Vierto en la parte superior del relleno.
- papel de envoltura de forma inferior, cierre todos los huecos. Superior y cerrar la hoja, pero no tan apretado.
- Pongo la forma en la cocción y verter agua caliente en ella, alrededor de 1 cm.
- Hornear durante 1-1,5 horas a 200 ° C
pastel de queso listo debe a la forma potryasyvanii debe agitar en el centro, como la gelatina.
Después de la cocción, mantener el pastel de queso en el horno hasta que se enfríe. Si usted lo consigue desde el horno de inmediato, puede llegar a romperse y ser fea grieta.
A continuación, poner distancia en la nevera durante al menos 4 horas y preferiblemente durante la noche. En el refrigerador para quitar el pastel de queso se hizo denso después de la cocción es bastante flojo.