Un amigo mío me contó que hace 15 años, su marido la trajo desde un utensilios para hornear de silicona viaje. Las instrucciones en Rusia no se adjunta, y ella no sabía cómo usarlo.
Cuando ella primero al horno en forma de una torta de silicona y trató de eliminar con un cuchillo, a continuación, cortar un agujero en él. A continuación, intente más ligero "agujero de soldadura" y finalmente se forma en mal estado.
Ahora moldes de silicona se venden en los supermercados convencionales. Pero nosotros, ruso, rara vez incluso leer las instrucciones en su idioma nativo. Así que no zanja sus formas, que tenía 7 reglas que permiten el uso de formas durante muchos años.
7 de las reglas, el uso de las formas de silicona correctamente
1. Verter el bateador cuando el formulario está de pie sobre una superficie sólida. Puesto que la forma de la suave, I primero lo puso en una bandeja de hornear y después se vertió en su masa. De lo contrario, se puede verter fácilmente o voltear la forma de la masa.
2. La forma puede ser utilizado en cualquier horno, así como en el congelador. Casi todos mis formas diseñados para -40 ° C de la temperatura a 230 ° C. Si la temperatura es más alta, la forma puede dañar su oplavitsya y pasteles. Lea las instrucciones de uso antes de cocinar.
3. Retire la cocción de inmediato, pero después de 7-10 minutos después de la cocción. Para extraer i cant forma y galletas cae a sí mismo. Si en la forma de un postre helado, la forma se elimina fácilmente, es necesario doblar un borde poco.
Ahora ya sabe cómo se vierte la masa en un molde de silicona, la temperatura de funcionamiento para la silicona y cómo eliminar la cocción o congelación de ella. ¿Qué sigue?
4. Lubricar se requiere que la forma de mantequilla. Para galletas delicadas que puse en la parte inferior del pergamino, era más fácil de quitar. Pero nunca utilice un objeto afilado como un cuchillo, para hornear extracto - que pueden dañar la integridad de la forma.
5. El molde de silicona puede cocinar casi cualquier cosa, no sólo los pasteles. Una vez que tengo, a excepción de un molde de silicona, no había nada en la mano y hornear el pollo. Luego, para deshacerse del olor extranjera voy a hervir el agua en forma de ácido cítrico.
6. Utilice el formulario con un mínimo de decoración. Yo sobre todo uso la forma más simple de silicona. Cuanto más compleja es la decoración en forma, el palo de la galleta más fácil en espacios reducidos. Y luego lavar esta forma serio.
7. Antes de limpiar el molde de silicona empapado en agua durante 5-7 minutos. Para lavar las formas de silicona que uso solamente una esponja, todo se lava fácilmente. No utilice limpiadores abrasivos, ya que dañarán el formulario.
Ahora se sabe que el molde de silicona hace frente a la mayoría de las tareas.
Brevemente repetir lo más importante
✔Nalivat mezcla en el molde para hornear en una única
✔Ispolzovat a una temperatura de -40 ° C a 230 ° C
✔Ne eliminar los pasteles inmediatamente
✔Ne utilice objetos afilados para recuperar hornear
✔V forma se puede cocinar casi cualquier cosa
✔Ispolzovat más sencillo formulario con un mínimo de decoración
✔Myt solamente esponja sin herramientas abrasivas
PD Las mismas reglas de trabajo y de silicona esteras.
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