Grueso jalea de melocotones. Perfecto como un postre independiente. Posee más de 12 meses sin refrigeración.
Y si te gusta el atasco, la forma en que lo amo? Me las he arreglado para adquirir un gran número de mermeladas, confituras y jaleas.
Me gusta que hay menos azúcar en el atasco. Pero como un producto requiere frío. Un refrigerador tiene un espacio limitado para el almacenamiento. Aunque los tengo 2, pero el número de espacios en blanco que no puede contener.
Así que encontré una manera de cómo hacer mermelada con un mínimo de azúcar, que puede ser almacenado a temperatura ambiente. Hoy compartir con ustedes un ejemplo de mermelada de melocotón rosado.
método de preparación
ingredientes
1 kg de melocotón (pelados y picados)
0,5 kg de azúcar
100 g de agua
10 g de agar
formación
Peaches blanquean y la cáscara. Cómo hacerlo, he dicho antes, dejar un enlace al final del artículo. semillas eliminar.
La cacerola se pesó agar, 100 g del peso total de azúcar y vierta agua.
La mitad de los melocotones con licuadoras golpeando azúcar. Me hacerlo una vez en una olla para cocinar, por lo que no tiene que lavar los platos extra.
Los melocotones restantes cortados en trozos pequeños. Me gustaría tener algo para masticar. Añado piezas a la olla.
puede "problenderit" una vez que todo el fruto, si lo desea.
cocinar
Pot puso en el fuego. Después de hervir, hervir 5 minutos. En este momento, puse en el agar jarabe de fuego. Traigo a condición Kiselny y retirar del fuego.
Adición de agar a la mayor. Con cuidado, en agitación hasta su completa disolución. En repetidas ocasiones que llevar a ebullición y cocer durante 5 minutos más.
almacenamiento
Otra mermelada caliente se vertió en bancos previamente esterilizado y se tapó. La mermelada de líquido caliente, pero que se espesa cuando se enfría. Conservar en un lugar fresco y oscuro, es posible sin un refrigerador.
Lo que debe buscar:
✔ Durante atasco de cocción fuertemente burbuja y aumento de volumen. Es mejor utilizar un volumen maceta más grande.
✔ Tenga cuidado de mermelada de melocotón cuando se cocina es bastante grueso y salpicará gotas calientes.
✔ ¿Cómo eliminar los melocotones cáscara
✔ 3 un procedimiento de esterilización de latas de espacios en blanco
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