Un sencillo y delicioso aperitivo de berenjenas al horno. Este aperitivo es familiar para muchos y gusta a todos. En mi opinión, la combinación de productos que contiene es ideal: berenjenas tiernas con un toque picante de ajo, tomates jugosos y queso fibroso. Y me gusta mucho cuando el queso no está encima, sino como capa intermedia.
Este aperitivo de berenjena y tomate se prepara de manera muy simple y rápida, resulta mucho. Debido al hecho de que las verduras se hornean en el horno, el plato resulta ser lo más dietético posible.
Este aperitivo se puede preparar para todos los días y para una mesa festiva. Es brillante y hermoso, además, es sabroso, tanto caliente como frío.
En la temporada de berenjenas, asegúrese de preparar este plato rápido y fácil de berenjenas y tomates con una capa de queso. ¡Esto es delicioso!
Ingredientes:
- tomates - 4 piezas
- berenjena - 2 piezas
- queso - 200 g
- perejil - 1 manojo
- ajo - 2 dientes
- sal - ½ cucharada. l.
- agua - ½ cucharada.
Receta paso a paso
1. Primero, preparemos la berenjena.
Córtalos en aros y ponlos en un bol. Sal las berenjenas en rodajas, mezcla y déjalas 20 minutos para que dejen salir el jugo y el amargor.
2. Mientras se sala la berenjena, preparar el resto de los ingredientes.
Exprima el ajo a través de una prensa y llénelo con agua fría para beber.
3. Frote el queso en un rallador grueso.
Corta los tomates en rodajas.
4. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino y engrase con aceite vegetal.
Después de 20 minutos, asegúrese de lavar las berenjenas con agua fría. Sumerja cada círculo de berenjena en un tazón de agua con ajo y colóquelo en una bandeja para hornear.
5. Coloque queso rallado encima de cada berenjena en un pequeño portaobjetos. Ponga rodajas de tomate sobre el queso.
De esta cantidad de ingredientes, obtuve dos bandejas para hornear de berenjena con tomates.
6. Enviamos el aperitivo al horno precalentado a 180 grados. Horneamos durante unos 25 minutos.
Comprobamos la preparación con un tenedor. La berenjena debe perforar sin dificultad.
7. Pica finamente el perejil.
Espolvorea el aperitivo horneado con perejil.
Las berenjenas con una capa de queso resultaron muy sabrosas y originales. Tal aperitivo se puede preparar no solo en un día laborable, sino que también se verá hermoso en una mesa festiva. Este aperitivo se puede servir tanto frío como caliente.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com