Receta de espesor mermelada de cerezas, sin hueso, que se almacena durante un largo tiempo sin necesidad de refrigeración. Se puede comer con una cuchara y no se preocupan por los huesos.
Como un niño que adoraba mermelada de cerezas con las semillas. Podría un tiempo para comer todo el recipiente. Con el tiempo, los huesos de un atasco que comenzaron a irritar. Entonces decidí que voy a cocinar para ellos mismos enfrentó solamente las cerezas.
Sí, picaduras tendrá que pasar un poco de tiempo. Pero cuando la noche de invierno que se vierte una taza de té, abrir un tarro de mermelada, a recordar con gratitud el tiempo y no demasiado perezoso para quitar las piedras de las cerezas.
método de preparación
ingredientes
Cerezas 750 c (sin hueso)
El jugo de 1 limón
450 g de azúcar
formación
cerezas se lavan y ramas de borrado.
Con palos japoneses hueso de eliminación. No arrojo huesos, y se acumulan en una gasa y lazos.
cocinar
Bayas cerezas con el jugo de limón y una bolsa de huesos envían en una cacerola. Me puse en la estufa a fuego medio. Cocinar hasta que hasta que las bayas son suaves. Salir de la bolsa de huesos.
Añadir el azúcar y llevar a ebullición. Después de hervir, cocer unos 20-30 minutos. La mermelada de acabado debe llegar a 105 ° C de temperatura. Si no tiene un termómetro, el uso de cualquier forma de mi artículo - "Cómo comprobar la disposición de mermelada”.
almacenamiento
Otra mermelada caliente se vierte en frascos y tapas esterilizados cerca. Salga del lugar oscuro donde luego serán depositados. Esta mermelada sigo sin necesidad de refrigeración.
nota:
✔ Durante la cocción, el atasco puede ser muy burbujas y aumentar de volumen. Es mejor utilizar una olla grande
✔ Si se forma una espuma, que debe ser eliminado. Espuma contiene aire, lo que reduce la vida de almacenamiento de mermelada
✔ 3 frascos esterilizados método en el hogar
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