Receta para un atasco de espesor y deliciosa de ciruelas, que se prepara y se almacena durante un largo tiempo sin necesidad de refrigeración fácilmente. Me he preparado 10 latas.
Después de escribir algunas recetas de mermelada del granjero americano, empecé a enviar recetas de correo electrónico de todo el mundo. Pero los más activos son las mujeres que fueron a vivir en Estados Unidos.
Hoy quiero una acción de estas recetas. Me envió Svetlana de Orlando, Florida, EE.UU.. Le gusta tanto que ella cocina para él inmediatamente y luego 3-4 porciones comen durante todo el año.
Por cierto, si usted no puede esperar para compartir conmigo la receta, no se limite. Dejarlo en los comentarios de este artículo. Voy a recoger la mejor y compartir en su blog.
método de preparación
ingredientes
1,5 kg de azúcar
1,5 kg ciruelas (sin hueso)
300 g de agua
formación
Mis ciruela y quitar las semillas. Gran fruto, es cortado en cuatro partes, más pequeño - por la mitad.
Ciruelas me muevo en una cacerola y llenado con agua. Pongo a fuego medio y cocinar hasta que hasta que las frutas son suaves.
cocinar
Cuando se suaviza ciruela, añadiendo a la vez el azúcar y llevar a ebullición. Después de hervir hasta que esté listo para cocinar, es decir, hasta 105 ° C. Si no hay un termómetro para comprobar la disposición a "caída". Escribí sobre esto en un artículo separado, os dejo un enlace al final.
Si durante la cocción formas de espuma - siempre quitarla.
almacenamiento
Otra mermelada caliente se vierte en frascos y tapas esterilizados cerca. Doy enfriar por completo, y luego almacenarlas en un lugar oscuro.
Tengo un atasco se almacena sin un refrigerador en la despensa. Ya que en este suficiente azúcar mermelada, permanecerá tranquila a 12 meses o más.
nota:
✔ No se olvide de vez en cuando agitar el atasco durante la cocción. Pelar las ciruelas se pueden quemar.
✔ Cómo comprobar la disposición de mermelada
✔ 3 frascos esterilizados método en el hogar
Lugar como para calificar este artículo. Y no perder la oportunidad de nuevas recetas -suscribirse al canal!