Recientemente me encontré a mi amiga Anna y dijo que ahora lleva un estilo de vida saludable. Pero dulce sigue siendo muy deseable.
Me pidió que hacer un plato que es a la vez útil y dulce, así como un ingredientes sencillos y fácilmente disponibles.
Mi elección recayó en las tuercas. Muchos dirán que en el lote uno tuercas de calorías, y esto es cierto, pero no hay que olvidarse de las vitaminas y grasas útiles.
Si no te gusta leer, al final, os dejo un enlace donde se puede ver un video del proceso.
método de preparación
asar las nueces
- Las almendras 1 taza (175 c)
- Pistacho 0,5 tazas (80 c)
- Nuez 1 taza (70 c)
- Cashew 0,5 tazas (80 c)
- Las semillas de calabaza 0,5 tazas (80 c)
- Sésamo 0,5 tazas (80 c)
Todas las nueces y semillas freír 5 minutos en una sartén caliente, sin aceite. Al final añado las semillas de sésamo que no se queme.
jarabe de cocinar
- El azúcar moreno 1 taza (200 g)
- Miel 0,5 tazas (100 c)
- El jugo de un limón medio
El azúcar, la miel y el jugo de limón en un envío cacerola y llevar a ebullición. Hiervo el jarabe durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Añado tuercas y freír durante 2 minutos, sin necesidad de retirar del fuego. Es importante mezclar bien para cubrir por completo el jarabe de frutos secos.
Extender la mezcla sobre el papel de hornear. He utilizado el formulario para obtener un borde liso, pero se puede prescindir de él.
espátula de silicona de peso de la regla maestra. Estoy cubriendo la capa superior de pergamino y medios improvisados apisonada. Os dejo durante 2-3 horas para el endurecimiento.
pienso
Cortada en barras Kozinaki tamaño conveniente. Por contenedor de almacenamiento ordenado y cierre la tapa.
Lo que hay que recordar:
- alevines de nueces
- Jarabe cocinar por 5 minutos después de hervir
- Mezclar con las tuercas y freír 2 minutos
- Compartir en pergamino y ram
- Enfriar 2-3 horas, corte entonces