magdalenas del amor? Adoro. Pero resulta que me comenzaron inmediatamente. Ahora he preparado más de un millar de bizcochos y compartir sus conocimientos. Hoy le dirá 5 hechos sobre bizcochos que pueden sorprender.
1. Torta debe ser cocinado en mantequilla
En la época soviética había un estándar para la preparación de pasteles, para lo cual deben cocinar en la margarina. Probablemente alguien decir que esto no es cierto en la Unión Soviética fue preparado únicamente con ingredientes naturales, pero no lo es.
Algunos postres en su composición contenían margarina. Pero difiere de lo que ya están disponibles en la tienda. Así que ahora lo mejor es cocinar panecillos con mantequilla, aunque esto es una desviación de los huéspedes.
2. Huevos y el aceite deben estar a la misma temperatura
El proceso básico es preparar la torta - es una emulsión de mantequilla y huevos. Y la emulsión fue homogénea, utilizar los productos de la misma temperatura. De lo contrario, el peso de la mantequilla y los huevos delaminate.
3. Como hacer un buen corte del pastel
La masa para la torta tiene una estructura densa, que tiene calienta largos. Si el exterior de la masa ya está cubierto con una corteza, el interior es aún húmedas. Por lo tanto, todos los muffins de hornear sobreesfuerzo y, a veces no muy bonita.
Para hacer la "angustia" hermosa, debe ser antes de la cocción para hacer una incisión con la ayuda de la hoja de silicona mojada. La profundidad ideal de la muesca debe ser de aproximadamente 1-1,5 cm.
4. Magdalena tiene una larga vida útil
Debido al alto contenido de pastel de mantequilla tiene una vida útil larga. Para magdalena más tiempo permanecen suave, debe ser devuelto a un recipiente hermético y el almacén en el frío.
También aconsejo después de hornear un pastel que se enfríe completamente antes de servir y soportar al menos 3-4 horas en el frío. El producto en que avanza la miga se convierte en frío y denso, pero se desmoronen.
5. La torta es fácil de prepararse
Para preparar la torta no requiere herramientas sofisticadas o ingredientes "extraños".
Para tener su pastel resultó de esta deliciosa, que registró una receta de vídeo de los más populares en nuestro país - "capital de la empanada". visualización feliz!