Visitante Tiffany trató impresionante pastel con crema de queso. El proceso de cocción era tan simple que ni siquiera tiene que pedir la receta de la tarta de queso real.
Tarta que quiero mucho. A menudo me cocinar pasteles de queso con diferentes gustos. Pero hay un problema con el pastel de queso - un largo proceso de preparación de la masa. En primer lugar, amasar, luego se enfrió y luego se pueden hornear. Demasiado tiempo.
En esta receta, masa de galletas de mantequilla madre-en-ley sustituye a la miga de arena. Se dice mucho más fácil y más rápido. Me gustó la idea, así que decidí prepararme. Lo que pude ver el final.
Paso a receta paso para Royal pastel de queso
Ingredientes diseñados para formar 16 cm, 22-24 cm para la Forma 2, aumentar el número de.
Preparación de relleno de la tarta de queso real
- Cottage 200 g de queso (he usado un 9%)
- Sour crema 150g (utilicé 20%)
- 200 g de azúcar
- Huevos 2 unidades
- De vainilla 10 g de azúcar
Todos los ingredientes en el recipiente para enviar golpeando y golpeando batidora hasta que quede suave.
Relleno está listo, ya por la base de arena.
Preparación de la prueba para la tarta de queso real
- Harina 225 g
- 50 g de azúcar
- Mantequilla 100 g
- Una pizca de sal
Mantequilla previamente guardó en el congelador durante 20-30 minutos, por lo que será más fácil de trabajar.
La capacidad salpicada de harina. mantequilla congelada sumerge en harina y frotar con un rallador grueso. Verter los restantes ingredientes de la masa y se muele en miga bien.
¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo para cocer al horno el pastel de queso real
Voy a cocer en la forma de un fondo, por lo envuelva la forma de la hoja. Engrasar la forma de mantequilla.
Distribuye uniformemente el migas en la parte inferior y los lados del molde, forma la base. Bit embestido por la mano o una taza.
El relleno se vierte en la forma y alinear el omóplato. Espolvorear con los restos del agregado de arena.
Hornear durante 60-70 minutos a una temperatura de 150-160 ° C. Disposición para comprobar si hay Browning. Inmediatamente después de la cocción del pastel de queso del horno no sacar y dar a que se enfríe completamente. A continuación, poner distancia en la nevera durante 3-4 horas, y preferiblemente durante la noche.
Aquí es un pastel de queso real que hice. en el interior de la cuajada delicada, crujiente en la parte superior del grano de arena que estoy listo para ser comido por separado. Similitud con la tarta de queso de costumbre, excepto que sólo en la cuajada. Por cierto, tienen alguna idea de por qué este postre se llama pastel de queso real?