La torta perfecta. Él no se desmorone durante el corte, desde hace mucho tiempo no se quedan inactivos, siempre resulta fragante, aireado, delicado, proceso no es complicado, y el gusto no hay palabras. Y el secreto es simple, que consiste en añadir a la masa de vodka, que contribuye a la porosidad y el esplendor, se afloja la masa y es más fácil de escalar y de larga esto sigue siendo pastas frescas.
INGREDIENTES
- Opara:
- Ordeñar -250ml.
- De azúcar - 3 cucharadas
- Levadura primas -25 gramos (levadura seca -. 8 oz).
- De harina - 1 cucharada
- masa:
- Harina - 650-700gr
- -150gr de azúcar
- Vainillina - 1g.
- Huevo - 2 piezas.
- Mantequilla - 130 g.
- Vodka - 1 cucharada
- Canela - 1 / 4ch.l.
- Sal - 1 / 3ch.l.
- Pasas - 100 g.
- glaseado de chocolate:
- Chocolate blanco - 200g
- Cream - 30ml (cualquier contenido de grasa).
- MÉTODO DE PREPARACIÓN
- En primer lugar, preparar la esponja en el recipiente verter 250 ml de leche caliente, añadir 3 cucharadas azúcar, 25 gramos de levadura cruda, 1 cucharada harina, batidor de remover y poner en un lugar cálido durante 1 hora.
En 150 g de azúcar de vainilla añadir y mezclar bien. añadir 130 g de mantequilla ablandada con el azúcar y la refriega. Dividir 2 huevos, revolver batidor. Añadir 1 cucharada vodka. Añadir un poco de canela. 1/3 cucharadita sal y remover. Opara vino, agregar la mezcla de huevo con el aceite y se agita la cerveza.
Añadir la harina tamizada y amasar la masa. 100 g uvas pasas bien lavar y secar, añadir un poco de harina y revuelva. Añadir las pasas a la masa y mezclar.
Cerrar la tapa y quitar en un lugar caliente a elevarse durante 1-2 horas.
Divida la masa sus moldes, darse por vencido. Los ponemos en un horno precalentado a hornear a 180 grados de 15-45 minutos dependiendo del tamaño.
Preparar el glaseado. El cuenco refractario puso 200 gramos de chocolate blanco, verter 30 ml de crema, poner en un baño de agua y se agita hasta que se derrita el chocolate.
pasteles terminados verter esmalte. -
Detalles y los detalles de la preparación, se puede ver mi muy breve vídeo a continuación.
Buen provecho!
Video Fuente culinario Blog Kalninju Natalia
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